Berenjena Rellena de Langosta Cindy
La berenjena rellena de langosta Cindy podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de guarnición. Para $2.67 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 218 calorías, 10g de proteína, y 18g de grasa cada. Una mezcla de sal y pimienta, berenjena, chalota y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y cetogénico dieta. Esta receta de Foodnetwork tiene 3 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. En general, esta receta gana un no tan impresionante puntuación de espátulas de 29%. Tratar Berenjena Rellena de Langosta Cindy, Langosta Rellena, y Solomillo Relleno de Langosta para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 grados F.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego lento con las 8 ramitas de romero. Gire el fuego a la temperatura más baja y deje que el romero y la mantequilla se fusionen, pero no deje que la mantequilla se dore.
En una sartén mediana, saltee el ajo, las chalotas y el romero picado en la 1 cucharada de aceite de oliva hasta que el ajo y las chalotas estén fragantes. A continuación, agregue la carne de langosta y cocine suavemente durante 3 a 5 minutos. Sazone ligeramente la carne de langosta con sal y pimienta.
Sobre una superficie limpia, tome un trozo de tocino y extiéndalo a lo largo. Cubra las rodajas de berenjena ligeramente con aceite de oliva y sazone apenas con sal y pimienta. Coloque un trozo de berenjena recubierta sobre el tocino, perpendicularmente. Poner un trozo de mozzarella encima de la berenjena. Saque una porción generosa de la langosta y colóquela encima del queso. Pon otro trozo de berenjena encima de la langosta y crea un sándwich de berenjena. Envuelva el tocino alrededor del sándwich y luego colóquelo suavemente en una bandeja para galletas o en un plato apto para horno. Repita este proceso hasta que se use toda la langosta.
Retire las ramitas de romero de la mantequilla y colóquelas en un plato o en una superficie limpia.
Vierta la mantequilla de romero por encima de los sándwiches hasta que estén todos saturados. Sazone ligeramente los sándwiches con sal y pimienta antes de hornearlos.
Hornea hasta que el tocino se haya dorado bien, unos 10 minutos.
Decorar con las ramitas de romero reservadas.
Vino recomendado: Chablis, Chardonnay
Chablis y Chardonnay son excelentes opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Podrías probar con Simonnet-Febvre Petit Chablis. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.
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