Berenjena Asada con Granada, Chiles en Escabeche y Nueces

Berenjena Asada con Granada, Chiles en Escabeche y Nueces
Berenjena asada con Granada, Chiles en escabeche y Pacanas podrían ser una buena receta para ampliar su repertorio de guarniciones. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 340 calorías, 9g de proteína, y 15g de grasa por porción. Para $3.49 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja agua, jugo de limón, vinagre de vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Con una espátula puntuación de 94%, este plato es excepcional. Tratar Berenjena Asada con Granada, Chiles en Escabeche y Nueces, Berenjena Asada Con Miel Con Chiles, y Berenjena Asada con Chiles, Cacahuetes y Menta para recetas similares.

Instrucciones

1
Combine los primeros 3 ingredientes en una cacerola pequeña; lleve a ebullición.
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Retire del fuego y agregue el jalapeo; deje reposar 15 minutos.
3
Drenar.
4
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
5
Coloque las berenjenas enteras en la rejilla de la parrilla; ase a la parrilla durante 15 minutos o hasta que estén carbonizadas por todos los lados y tiernas cuando se perforen con un cuchillo delgado, volteándolas con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
CuchilloCuchillo
6
Retire del fuego; raspe suavemente la piel carbonizada, si lo desea. Enfriar ligeramente las berenjenas; cortar por la mitad a lo largo. Un poco de carne.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
7
Combine el yogur, el tahini, 1/4 de cucharadita de sal y el ajo, revolviendo bien.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
TahiniTahini
YogurYogur
SalSal
8
Rocíe 4 cucharaditas de aceite y jugo de limón sobre la carne de berenjena; cubra con la mezcla de yogur.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
BerenjenasBerenjenas
YogurYogur
Aceite De CocinaAceite De Cocina
9
Combine la rúcula, las 2 cucharaditas restantes de aceite de oliva y la 1/4 cucharadita restante de sal en un tazón mediano; mezcle suavemente. Cubra cada mitad de berenjena con aproximadamente 1/2 taza de rúcula, 5 rebanadas de jalapeo, 1 cucharada de arilos de granada y 1 cucharada de pacanas.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De GranadaSemillas De Granada
Aceite De OlivaAceite De Oliva
BerenjenasBerenjenas
RúculaRúcula
PacanasPacanas
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
DificultadDificil
Listo en50 min.
Porciones4
Puntuación de Salud100
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