Berenjena a la Parrilla A la Parmesana

Name: Berenjena a la Parrilla A la Parmesana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) nuez moscada, molida y más, para condimentar; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjenas italianas pequeñas cada una); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada en trozos grandes; 2 dientes de ajo, finamente picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 onza de Parmesano-Reggiano finamente rallado; 0 (puede ser o desnatar) hojuelas secas de pimiento rojo caliente; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 16 rebanada 16 rebanadas finas de mozzarella de leche entera (de un bloque de 1 libra; no fresco)

La receta de Berenjena a la parrilla está lista en unos 30 minutos y es definitivamente un súper sin gluten y primitivo opción para los amantes de la comida mediterránea. Esta receta sirve 4 porciones con 243 calorías, 8g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $1.42 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de tomates enlatados, hojuelas de pimiento rojo, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Heros de Parmesana de Berenjena a la Parrilla, Berenjena A la Parmesana Sin la Parmesana!, y Berenjena a la Parmesana.

Instrucciones

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego cocine los copos de ajo y pimiento rojo, revolviendo, durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates y la sal y cocine, revolviendo, hasta que espese, unos 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Sal

Retirar del fuego e incorporar la albahaca y el queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Albahaca

Prepare una parrilla de gas para cocinar a fuego directo a fuego moderado.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Recorta 1/4 de pulgada de 2 lados largos opuestos de cada berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Corte cada berenjena longitudinalmente (en la misma dirección que los lados recortados para que cada rebanada tenga piel alrededor del borde) en 4 rebanadas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Unte las rebanadas con las 2 cucharadas de aceite restantes.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Ase la berenjena, cubierta, volteándola una vez, hasta que esté tierna, aproximadamente 6 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transferir a una superficie de trabajo.

Extienda la parte superior de cada rebanada con aproximadamente 1 cucharada de salsa de tomate y cubra con una rebanada de mozzarella, luego vuelva a empacar cada berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Patata Cruda Rallada

Berenjenas

Extender

Transfiera las pilas a una bandeja para hornear poco profunda y ase a la parrilla, tapadas, solo hasta que el queso se derrita, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Parrilla

La berenjena (cepillada con 1/4 de taza de aceite) se puede asar en una bandeja para hornear grande forrada con papel de aluminio en medio de un horno de 232°, volteándola una vez, durante 20 minutos. Cubra con salsa y queso, luego apile y hornee 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Queso

Salsa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear