Beignets de Jardín
Los buñuelos de jardín pueden ser solo la obra que está buscando. Esta receta sirve 32. Para 42 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 62 calorías, 2g de proteína, y 5g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes levadura activa, azúcar, claras de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Buñuelos de Langosta con Queso Azul con Crema de Aguacate Picante + Salteado de Verduras de Jardín, Capunti de Jardín-Pasta con Sabores Frescos de Jardín (Lunes sin Carne), y Ensalada de Jardín Casi Famosa (Imitador de Olive Garden) para recetas similares.
Instrucciones
Coloque la leche caliente en un tazón grande.
Añadir el azúcar y la levadura; batir para disolver el azúcar. Cubra con un paño de cocina caliente y húmedo y deje reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
Agregue la harina y la sal; bata hasta que quede suave.
Bate las claras de huevo en un tazón mediano hasta que estén espumosas, aproximadamente 1 minuto.
Añadir a la masa y batir hasta que quede suave.
Raspe los lados del tazón, permitiendo que la masa se acumule en el fondo. Cubra el recipiente con una toalla húmeda.
Deje reposar a temperatura ambiente hasta que la masa comience a burbujear, al menos 1 hora y hasta 2 horas. Revolver. hágalo con anticipación: Se puede hacer con 8 horas de anticipación. Tapar y enfriar.
Deje reposar la masa a temperatura ambiente durante 1 hora antes de usarla.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo.
Agregue la cebolla y cocine, revolviendo a menudo, hasta que se ablande pero no se dore, aproximadamente 10 minutos. Trabajando en lotes, agregue las verduras a la sartén y mezcle hasta que se marchiten. Cuando se hayan agregado todas las verduras, cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernas y la mezcla esté casi seca, durante 4-5 minutos.
Unte las verduras en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino y deje enfriar por completo.
Picar finamente las verduras; transferir a un tazón mediano. Agregue el queso parmesano y sazone con sal.
Enrolle las verduras sazonadas en bolitas pequeñas, aproximadamente 2 cucharaditas cada una.
Colocar en una bandeja para hornear con borde. Tapar y enfriar durante 1 hora. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer con 8 horas de anticipación. Manténgalo frío.
Vierta el aceite vegetal en una olla mediana y pesada a una profundidad de 2".
Caliente el aceite a 360°.
Combine el vinagre en polvo y 1 cucharadita de sal en un tazón mediano. Reservar.
Colocar la harina en un tazón mediano. Trabajando en lotes, enrolle las bolas de verduras en harina para cubrirlas ligeramente, luego colóquelas en la masa, girando para cubrirlas de manera uniforme. Usando 2 cucharas pequeñas, levante las bolas de la masa, permitiendo que el exceso de masa regrese al tazón. Trabajando en lotes, fríe los buñuelos hasta que estén dorados, volteándolos ocasionalmente, aproximadamente 2-3 minutos por lote. Con una cuchara ranurada, transfiérala a un plato forrado con toallas de papel para escurrir.
Enrolle los buñuelos calientes en la mezcla de vinagre en polvo y sirva inmediatamente.