Barras de Mantequilla de Caramelo y Chocolate
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba las barras de pan corto con chocolate y Caramelo. Esta receta sirve 10 y cuesta 72 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 37g de grasa y un total de 597 calorías. Si tienes mantequilla, mantequilla, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 33 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Barras de galletas de mantequilla de caramelo de chocolate, Barras de Caramelo Salado, Chocolate Negro y Mantequilla Marrón con Chispas, y Barras de Mantequilla de Maní y Caramelo para Galletas de mantequilla {barras millonarias} para recetas similares.
Instrucciones
Batir la mantequilla en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa. Agregue el azúcar en polvo y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Combine la harina y la sal en un tazón mediano; bata gradualmente hasta formar la mezcla de mantequilla.
Presione la masa en una bandeja para hornear de 9 x 9 pulgadas recubierta de papel de aluminio y engrasada.
Hornea a 350 por 23 a 25 minutos. Reservar.
Combine el azúcar, 1/2 taza de crema espesa, jarabe de maíz y mantequilla en una olla de 2 cuartos de galón. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo a menudo, hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva. Aumentar el fuego a medio y llevar a ebullición. Hierva, sin remover, hasta que la mezcla alcance los 238 (justo después de la etapa de bola suave) en un termómetro de dulces.
Combine 1/2 taza de crema restante y 1 cucharadita de extracto de vainilla restante; vierta cuidadosamente en la mezcla de azúcar. (
La mezcla burbujeará.) Hervir hasta que la mezcla vuelva a 23
Verter sobre la corteza de las galletas.
Dejar reposar a temperatura ambiente o refrigerar hasta que el caramelo esté firme.
Vierta la Ganache de chocolate sobre el caramelo, alisando con una espátula compensada.
Espolvorear con sal marina.
Dejar reposar en un lugar fresco hasta que el chocolate esté firme.