Barras de Chocolate Dulce de Leche

Name: Barras de Chocolate Dulce de Leche
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce con 60% de cacao, picado finamente (preferiblemente en un procesador de alimentos); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas dulce de leche; 4 grande yemas de huevo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 pegar mantequilla sin sal, ablandada; 1 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla

Las barras de chocolate Dulce de Leche pueden ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 24 y cuesta 37 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 11g de grasa y un total de 143 calorías. Si tiene extracto de vainilla, crema espesa, harina y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Barras de Chocolate Dulce de Leche, Barras De Chocolate Y Avena Con Dulce De Leche, y Barras de Dulce de Leche con Chocolate con Leche para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 ° F con una rejilla en el centro. Unta con mantequilla un molde para hornear cuadrado poco profundo de 9 a 9 1/2 pulgadas (de 1 a 1 1/2 pulgadas de profundidad). Alinee el fondo y los 2 lados con papel pergamino, dejando un saliente. Pergamino de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle la mantequilla, el azúcar morena, la vainilla y la sal en un tazón con un tenedor. Tamizar la harina y mezclar con un tenedor hasta que se forme una masa suave.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Vainilla

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda la masa de manera uniforme en la bandeja para hornear con una espátula desplazada o la parte posterior de una cuchara, luego pinche por todo el molde con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pasta

Equipo que necesitarás

Espátula

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que estén doradas, de 15 a 20 minutos, luego enfríe completamente en una sartén en una rejilla, aproximadamente 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Lleve la crema y el dulce de lecheto a fuego lento en una cacerola pequeña y pesada, revolviendo con una cuchara de madera hasta que el dulce de leche se haya disuelto.

Ingredientes que necesitarás

Dulce De Leche

Crema

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén Para Salsa

Mezcle las yemas en un tazón, luego agregue lentamente la mezcla de crema caliente. Vuelva a la sartén y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la sartén sea visible en pistas de cuchara y la mezcla registre 77° en un termómetro de lectura instantánea.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Batir

Tazón

Sartén

Retirar del fuego y batir el chocolate hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la mezcla de chocolate sobre el pan corto enfriado y enfríe, sin tapar, hasta que se enfríe y cuaje, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Mantequilla

Chispitas En Forma De Corazón

Pasa un cuchillo pequeño alrededor de los bordes para aflojarlo, luego transfiéralo a una tabla de cortar con pergamino.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Corte con un cuchillo de limpieza en caliente (sumerja en agua caliente y limpie entre cortes) en 24 barras. Enfriar hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Agua