Barbacoa de Carne al Estilo del Sur de Texas

Name: Barbacoa de Carne al Estilo del Sur de Texas
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 kilogramos carne de res deshuesada asada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo orégano seco; 1 1 libra de calabacín, (ya sea o regular); 1 1 libra de calabacín, palitos de carne con sabor a pepperoni cada uno), cortados en trozos pequeños

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? La barbacoa de carne de res al estilo del sur de Texas podría ser una súper receta para probar. Para $1.18 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 209 calorías, 22g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve 12. Una mezcla de sal sazonada, pimienta de cayena, chile en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es un económico receta para los fanáticos de la comida sureña. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 15 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Falda de Ternera al Estilo de Texas, Falda de Ternera a la Parrilla al Estilo de Texas, y Costillas de Ternera al Estilo de Texas.

Instrucciones

Prepare un ahumador con carbón de leña de nogal hickory humedecido. El calor dentro de su parrilla o ahumador debe estar alrededor de 180 a 200 grados F (80 a 95 grados C).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine la pimienta negra, el orégano, la pimienta de cayena, el chile en polvo, el ajo en polvo, el comino, la sal y la sal sazonada en un tazón pequeño hasta que esté bien mezclado.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Ajo En Polvo

Sal Sazonada

Pimienta Negra

Orégano

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el asado de mandril en un tazón para mezclar y frote todo con la mezcla de especias.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Asada

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Coloque la carne en el ahumador y fume durante 1 1/2 horas, girando aproximadamente cada media hora. La carne debe ser de color rojo oscuro y los bordes deben oscurecerse.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Coloque la carne en una sartén para asar y selle bien con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén Para Asar

Precaliente un horno a 325 grados F (165 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee la barbacoa en el horno precalentado durante 1 1/2 horas hasta que esté muy tierna. Destapa la carne de res y tritura con dos tenedores mientras aún esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

carne de res deshuesada asada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 2Trozos de caramelo de la barra Heath

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 11 libra de calabacín,

comino molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 12 cucharaditas de ajo en polvo

orégano seco 11 libra de calabacín,

(ya sea o regular)11 libra de calabacín,

palitos de carne con sabor a pepperoni cada uno), cortados en trozos pequeños

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Weingut Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Spatlese Número 5. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 69 dólares.