Bagatela de Bayas Rojas
La bagatela de bayas rojas podría ser el postre que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 1253 calorías, 17g de proteína, y 61g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.82 por porción. Un par de personas hicieron esta receta, y 10 dirían que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina escocesa. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, azúcar, fresas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Bagatelas de bayas, Bagatelas de Bayas, y Bagatelas de Bayas.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Corte el bizcocho en 9 rebanadas (3/4 de pulgada) y extienda cada rebanada en 1 lado con mermelada de frambuesa, usando toda la mermelada. Reservar.
Coloque una capa de pastel, con el lado de la mermelada hacia arriba, en el fondo de un tazón para servir de vidrio de 2 1/2 a 3 cuartos, cortando las piezas para que quepan.
Espolvorear con Framboise. Cubra con una capa de frambuesas y fresas y crema de Coñac. Repita las capas de pastel espolvoreadas con Framboise, frambuesas, fresas y crema de Coñac, terminando con una tercera capa de mermelada de pastel hacia abajo y frambuesas y fresas.
Batir la crema espesa en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de batidor. Cuando empiece a espesar, agregue el azúcar y la vainilla y continúe batiendo hasta que forme picos rígidos. Decorar la bagatela con crema batida. La bagatela puede reposar un rato a temperatura ambiente.
Precalienta el horno a 350 grados F. Engrasa y enharina 2 moldes de pan (8 1/2 por 4 1/2 por 2 1/2 pulgadas). Forrar los fondos con papel pergamino.
Mezcle la mantequilla y el azúcar granulada en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que esté ligero y esponjoso. Con la batidora a velocidad media, batir los huevos, 1 a la vez.
En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro tazón, combine el suero de mantequilla y la vainilla.
Añadir las mezclas de harina y suero de mantequilla alternativamente a la masa, comenzando y terminando con la harina. Divida la masa uniformemente entre las sartenes, alise las tapas y hornee durante 45 minutos a 1 hora, hasta que un probador de pasteles salga limpio.
Cuando los pasteles estén listos, déjelos enfriar durante 10 minutos. Sácalos de las cacerolas, colócalos en una rejilla para hornear y deja que se enfríen por completo. Envuélvalo bien y guárdelo en el refrigerador.
Calentar la leche en una cacerola mediana de acero inoxidable a fuego medio y llevar a ebullición.
Batir las yemas de huevo y el azúcar a velocidad media-alta en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta hasta que estén pálidas y espesas, aproximadamente 5 minutos. Con la batidora a baja velocidad, espolvorear sobre la maicena. Batir a velocidad media-baja hasta que se combinen, raspando el tazón con una espátula de goma.
Con la batidora a baja velocidad, vierta lentamente la mezcla de leche caliente en la mezcla de huevo.
Vierta la mezcla de nuevo en la sartén. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese, de 5 a 7 minutos. (¡Preste atención porque se espesará y luego se convertirá rápidamente en huevos revueltos!)
De inmediato, vierte la mezcla a través de un colador fino en un tazón grande. Agregue la vainilla, el Coñac, la mantequilla y la crema espesa.
Coloque la envoltura de plástico directamente sobre la crema pastelera y refrigere hasta que se enfríe.