Bacalao Y Chorizo Al Horno

Name: Bacalao Y Chorizo Al Horno
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de bacalao; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco de hoja plana, picado en trozos grandes; 45 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra; 2 puerros (partes blancas y verdes claras), cortados en medias lunas finas; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 0 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán desmenuzados; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chorizo español (salchicha curada), en rodajas finas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Papas Yukon gold, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor

El Bacalao y El Chorizo al horno es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 receta con 45 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 2g de grasa y un total de 38 calorías. Para 32 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 49 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de papas yukon gold, filete de bacalao, sal y pimienta kosher, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 41 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Tratar Sartén con Chile y Lima Bacalao, Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, y Bacalao y Chorizo al Horno para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el horno a 400 F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salchicha y cocine, revolviéndola ocasionalmente, hasta que se dore, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Agregue las papas y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agregue los puerros, el azafrán, la taza de agua, la cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Llevar a ebullición.Sazone el bacalao con una cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Pimienta

Puerros

Agua

Sal

Bacalao

Colócalo encima de las papas y rocíalo con la cucharada restante de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Aceite De Cocina

Transfiera la sartén al horno y hornee hasta que el bacalao esté opaco, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bacalao

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Espolvorear con el perejil antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Equipo

Horno

Sartén

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de bacalao 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco de hoja plana, picado en trozos grandes 45Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra 2

puerros (partes blancas y verdes claras), cortados en medias lunas finas 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)0(puede ser o desnatar)

hilos de azafrán desmenuzados 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

Chorizo español (salchicha curada), en rodajas finas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Papas Yukon gold, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar el vino FitVine Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.