Bacalao Escalfado con Pimientos Asados, Alcaparras y Espinacas

Name: Bacalao Escalfado con Pimientos Asados, Alcaparras y Espinacas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lomo de bacalao; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 3 dientes de ajo, en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente pimientos rojos, cortados por la mitad y sin semillas; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 510 Nueces del tipo que quieras (picadas) Crutones de ensalada de cebolla y ajo, triturados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El bacalao escalfado con Pimientos asados, Alcaparras y Espinacas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.67 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 32g de grasa y un total de 520 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes pimienta, espinacas, pimientos morrones y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es estupenda. Tratar Pimientos Rojos Marinados Asados con Alcaparras, Pasta con Pimientos Rojos Asados y Alcaparras, y Pimientos Asados Con Alcaparras Y Mozzarella para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las mitades de pimienta, los lados cortados hacia abajo, en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Ase a la parrilla durante 20 minutos o hasta que los pimientos tengan ampollas. Enfriar y quitar las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Corte los pimientos en tiras de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Combine los pimientos, 1/2 taza de aceite de oliva y los siguientes 4 ingredientes. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pimienta

Coloque los filetes de bacalao en una sartén para asar poco profunda y ligeramente engrasada.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Bacalao

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Vierta el vino y el agua sobre el pescado. Cubrir con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pescado

Vino

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee a 450 por 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor. Retire cuidadosamente el pescado de la sartén a un plato para servir; cúbralo y manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Caliente 1 cucharada de aceite en un horno holandés grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el ajo; saltee durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Reduzca el fuego a bajo; agregue gradualmente las espinacas. Cocine 2 minutos o solo hasta que se marchiten, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Ajo

Coloque el pescado encima de las espinacas y cúbralo con pimientos y alcaparras marinados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Espinacas

Alcaparras

Pescado

Servir inmediatamente.

Nota: Para sabor y textura, preferimos espinacas ligeramente marchitas. Para evitar problemas de salud, cocine bien las espinacas o sustituya la col rizada, rúcula u otras verduras.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Espinacas

Verde

Col Rizada

Nota de vino: Un vino encantador para todo uso para maridar con esta receta de bacalao es el Chateau Ste. Michelle 2004 Horse Heaven Sauvignon Blanc ($18). Si desea ampliar su repertorio de vinos, pruebe Garnacha, Las Rocas de San Alejandro, 2003, Calatayud, España (1 10), recomendado por Michael Flynn, director de vinos y sumiller para el Restaurante Kinkead's en Washington, D. C.

Ingredientes que necesitarás

Sauvignon Blanc

Vino

Bacalao

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 2(invierno)

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de lomo de bacalao 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca picada 3

dientes de ajo, en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

pimientos rojos, cortados por la mitad y sin semillas 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)510Nueces del tipo que quieras (picadas)

Crutones de ensalada de cebolla y ajo, triturados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Skyfall con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.