Bacalao escalfado con Col y Guisantes

Name: Bacalao escalfado con Col y Guisantes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 7 filete filetes de bacalao, aproximadamente 6 onzas cada uno; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón fresco; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados, descongelados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta recién molida; 1 cabeza Col de saboya; 1 1 cucharada de orégano seco mantequilla sin sal

El bacalao escalfado con Repollo y guisantes podría ser el plato principal que está buscando. Para $5.89 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 385 calorías, 59g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de guisantes, bacalao, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Similar recetas Ensalada de Primavera de Espárragos, Rampas, Guisantes y Guisantes, con Huevo Escalfado y Vinagreta de Ralladura de Limón, Salmón Salvaje Escalfado con Guisantes y Colmenillas, y Salmón Salvaje Escalfado con Guisantes y Colmenillas.

Instrucciones

Triturar la col, reservando la mitad en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Col

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el repollo restante, la pimienta y 1/2 cucharadita de sal y saltee hasta que esté suave y dorado, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col

Pimienta

Sal

Agregue los guisantes y cocine otro minuto.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Retirar de la sartén a un plato, cubrir con papel de aluminio y reservar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Papel De Aluminio

Agregue el caldo de pollo, el jugo de limón y la sal restante a la sartén y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Jugo De Limón

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el bacalao en la sartén y cuélguelo, tapado, hasta que esté opaco, aproximadamente 4 minutos en total, volteándolo con cuidado una vez. (Cocine en lotes si es necesario.)

Ingredientes que necesitarás

Bacalao

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el bacalao de la sartén, reservando 3 filetes para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Bacalao

Equipo que necesitarás

Sartén

Hierva el líquido de escalfado a fuego alto hasta que espese ligeramente, aproximadamente 2 minutos.

Sirva el bacalao sobre la col, rociando un poco del líquido de cocción sobre cada filete.

Ingredientes que necesitarás

Col

Bacalao

Equipo

Bolsas Ziploc

Sartén

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 7filete

filetes de bacalao, aproximadamente 6 onzas cada uno 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de limón fresco 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes congelados, descongelados 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta recién molida 1cabeza

Col de saboya 11 cucharada de orégano seco

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Maysaran Arsheen Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.