Bacalao Envuelto en Patatas Crujientes

Name: Bacalao Envuelto en Patatas Crujientes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada alcaparras, escurridas; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de bacalao, enjuagados y secos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de eneldo y alcaparras-ver a continuación; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ramitas de eneldo recién recogidas; 2 clavo 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 1 limón, zumo y ralladura; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/4 taza de grasa de cerdo; 2 camarones y venas pimienta al gusto; 2 grande patatas rojizas, peladas y cortadas longitudinalmente, muy finas

El bacalao Envuelto en Papas crujientes podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 36g de proteína, 30g de grasa y un total de 577 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana sirve 2 y cuesta $5.14 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes papas rojizas, filetes de bacalao, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Espárragos Envueltos en Jamón Crujiente, Momias de Perritos Calientes Crujientes Envueltas en Filo, y Espárragos Envueltos en Jamón Crujiente para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las rodajas de patata en lotes, cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 minutos, y reserve sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloca suficientes rodajas de patata sobre la superficie de trabajo para cubrir el pescado con un patrón superpuesto.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pescado

Extienda una cucharada de la salsa de eneldo y alcaparras sobre el centro de las papas donde se colocará el pescado, cubra con el pescado y otra cucharada de la salsa de eneldo y alcaparras.Dobla las rodajas de patata para envolver completamente el pescado y entreteje los extremos.Envuelva el pescado en plástico y deje enfriar en la nevera durante una hora.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Salsa

Eneldo

Pescado

Envolver

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos por lado.Haga puré de todo en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Equipo

Sartén

Toallas De Papel

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

alcaparras, escurridas 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de bacalao, enjuagados y secos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa de eneldo y alcaparras-ver a continuación 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

ramitas de eneldo recién recogidas 2clavo

1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible 1

limón, zumo y ralladura 12 cucharaditas de ajo en polvo

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/4 taza de grasa de cerdo 2camarones y venas

pimienta al gusto 2grande

patatas rojizas, peladas y cortadas longitudinalmente, muy finas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.