Bacalao Cocido En Sartén Sobre Ragú De Verduras

Name: Bacalao Cocido En Sartén Sobre Ragú De Verduras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas rotas; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bacalao u otros filetes de pescado blanco firme (de 1 pulgada de grosor); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 3 dientes de ajo picados; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro picado; 3 (puede ser o desnatar) aceite de oliva dividido; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de tomate de ciruela en cubitos (aproximadamente; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de jamón picado (aproximadamente; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas tapones de champiñones shiitake en rodajas finas (aproximadamente; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de espinacas frescas, picadas en trozos grandes

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el bacalao a la sartén Sobre el Ragú de Verduras. Para $7.51 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 314 calorías, 38g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Diríjase a la tienda y recoja puerros, harina, tomate de ciruela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es increíble. Tratar Sartén con Chile y Lima Bacalao, Berenjena Cocida en Sartén con Aderezo de Suero de Mantequilla, y Filetes de Atún al Horno con Salsa de Tomate y Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 1/2 cucharadita de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el jamón cocido y saltear durante 5 minutos. Agregue el ajo; retire de la sartén. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en la sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y el puerro; saltee 8 minutos. Agregue el tomate, la sal y la pimienta. Agregue gradualmente las espinacas a la sartén y revuelva hasta que las espinacas se marchiten (aproximadamente 3 minutos). Agregue la mezcla de jamón y la albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Seta

Espinacas

Pimienta

Tomate

Albahaca

Puerros

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén, tapar y mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en la sartén a fuego medio-alto. Escurre los filetes en harina.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes a la sartén; saltee 3 minutos por cada lado. Cubra y cocine durante 2 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor. Divida la mezcla de espinacas en 4 platos; cubra con filetes.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca frescas rotas 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bacalao u otros filetes de pescado blanco firme (de 1 pulgada de grosor)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina para todo uso 3

dientes de ajo picados 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerro picado 3(puede ser o desnatar)

aceite de oliva dividido 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de tomate de ciruela en cubitos (aproximadamente 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de jamón picado (aproximadamente 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas tapones de champiñones shiitake en rodajas finas (aproximadamente 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de espinacas frescas, picadas en trozos grandes

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores selecciones para Bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.