Bacalao Ahumado y Frijoles Cannellini
Bacalao ahumado y frijoles Cannellini podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 2 y cuesta $5.12 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 68g de proteína, 17g de grasa y un total de 808 calorías. 269 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tiene hojas de laurel, filetes de bacalao, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 99%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Bacalao ahumado y Canelones, Estofado de Frijoles Cannellini y Pavo Ahumado, y Frijoles Cannellini.
Instrucciones
Coloque los filetes de pescado en una sartén grande con la ramita de perejil, hojas de laurel, granos de pimienta y tallo de apio.
Vierta el agua y el vino y llevar a ebullición.Cubra la sartén con papel de aluminio y cocine a fuego lento el pescado en el líquido de caza furtiva durante 3-5 minutos, dependiendo del grosor del pescado. Retire el fuego y retire el pescado, envolviendo las piezas en papel de aluminio para mantenerlas calientes.Extraiga de la sartén todo el líquido de la cacerola, excepto unos 60 ml / taza. (La cantidad depende de la profundidad de la sartén. Necesitarás lo suficiente para calentar a través de los frijoles.)
Escurrir los frijoles enlatados, enjuagarlos en un colador o colador para eliminar el exceso de brillo y agregarlos a la sartén. Caliéntelos en el líquido de caza furtiva durante aproximadamente 3 minutos.Apague el fuego y coloque el pescado encima de los frijoles en la sartén.
Agrega el aceite, la mayor parte del perejil y el cebollino, si los estás usando, revolviendo todo y separando el pescado a medida que avanzas.Comprobar el condimento y convertir en un par de tazones o en platos, espolvorear con un último trozo de perejil y comer, con condimento.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Bacalao en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El tangente Paragon Vineyard Pinot Gris con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.
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Viñedo Tangente Paragon Pinot Gris
Enmarcado por una ligera acidez a limón y una vibrante mineralidad, este vino gris se hizo en el estilo seco tradicional del norte Italy.It es sorprendentemente con cuerpo, con sabores concentrados de melocotón,jengibre y frutas tropicales, con un toque de carácter de resina de pino. Un gran vino por sí solo, el Pinot Gris tangente combina bien con una amplia variedad de alimentos que incluyen mariscos, pasta con salsas ligeras, incluso salchichas rellenas.