Babka I
Babkan I podría ser el postre que estás buscando. Una porción contiene 2388 calorías, 40g de proteína, y 115g de grasa. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 4 4.95 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de leche, almendras escaldadas, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Pascua. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 77%, que es sólido. Recetas similares incluyen Babka, Pastel de Babka, y Babka.
Instrucciones
Coloque la levadura en un tazón pequeño y vierta agua tibia sobre ella. Revuelva con una cuchara para romper la levadura. Aparte de 2 a 3 minutos.
En una cacerola pequeña, escalda la leche.
Agregue 1 taza de mantequilla o margarina y revuelva hasta que se derrita.
Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que esté tibio.
En un tazón para mezclar, bate 4 huevos y yemas de huevo con una batidora eléctrica con un accesorio de paleta.
Agregue el azúcar y la sal, y continúe batiendo hasta que la mezcla esté espesa y pálida.
Agregue la vainilla, el licor con sabor a naranja, las cáscaras y la mezcla de levadura.
Combinar. Batir 4 tazas de harina gradualmente.
Agregue la mezcla de leche alternativamente con las 4 tazas de harina restantes mientras bate a velocidad media.
Agregue hasta 1 taza de harina adicional si la masa está pegajosa.
Mezcle las pasas de corinto, las pasas de uva, las pasas doradas y las almendras.
Transferir la masa a un tazón grande. Amasar con una cuchara grande de madera hasta que la masa se retire y no se pegue a la cuchara, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Transfiera la masa a un tazón grande con mantequilla y voltee para cubrir. Cubrir con envoltura de plástico.
Coloque en un lugar cálido hasta que la masa llegue a la parte superior del tazón, aproximadamente de 1 a 2 horas. Golpea la masa hacia abajo, vuelve a cubrir el tazón y deja que suba de nuevo.
Mantequilla 3 moldes para pasteles de ángel. En un tazón pequeño, combine 1 taza de harina, 4 cucharadas de mantequilla o margarina, azúcar morena y canela para formar la cobertura de miga.
Espolvorear uniformemente entre las 3 sartenes.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Golpea la masa de nuevo. Gire sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante 1 minuto.
Cortar en tercios y transferir la masa a los moldes preparados. Cubrir con papel plástico. Deje que se eleve hasta la parte superior de la sartén. Batir el huevo restante y cepillar la parte superior de la masa.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) hasta que suene dorado y hueco cuando lo toque, aproximadamente de 30 a 45 minutos. Coloque inmediatamente en una rejilla de enfriamiento para que el pan no se pegue a la sartén. Fresco.