Atún con Costra de Especias con Ensalada Tailandesa de Guisantes de Nieve

Name: Atún con Costra de Especias con Ensalada Tailandesa de Guisantes de Nieve
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún, de aproximadamente 1 pulgada de grosor; 2 (invierno) Salsa asiática de pescado; 1 chile rojo largo fresco, como de árbol o cayena, cortado a la mitad, sin semillas y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro finamente picado; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. semillas de cilantro agrietadas; 2 tallos de limoncillo frescos, dos tercios inferiores de bulbos interiores tiernos solamente, cortados en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. granos de pimienta negra agrietados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Anillos de pimiento rojo dulce; 2 (invierno) aceite vegetal, y más para cepillar

La receta de Atún con Costra de Especias con Ensalada Tailandesa de Guisantes de Nieve podría satisfacer su antojo asiático alrededor 35 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 352 calorías, 42g de proteína, y 16g de grasa por porción. Para $8.23 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros dieta. Una mezcla de guisantes de nieve, semillas de cilantro agrietadas, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excelente. Similar recetas Tunan con Costra de Especias de Tsunami en Ensalada de Pepino Con Wasabi Vinai, Filetes de Atún con Costra de Especias con Cilantro y Albahaca, y Ensalada de Atún y Aguacate con Costra de Chile con Aderezo de Ajo Cilantro (GF!) Friday y el favorito de los Cinco Viernes: Atún Saludable.

Instrucciones

Enciende una parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte los filetes de atún con aceite y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Atún

Sal

Aceite De Cocina

Mezcle las semillas de cilantro con los granos de pimienta y púlselos por ambos lados de los filetes de atún.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Granos De Pimienta

Filete De Atún

En un tazón pequeño, combine el aceite vegetal con el jugo de lima, hierba de limón, salsa de pescado, cilantro y chile.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Salsa De Pescado

Hierba Limón

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Tazón

En una cacerola mediana, cocine al vapor los guisantes de nieve sobre 1/2 pulgada de agua hirviendo, tapados, hasta que estén verdes brillantes y tiernos, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes De Nieve

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir los guisantes de nieve, refrescar con agua fría y secar con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes De Nieve

Agua

Transfiera a un tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Ase los filetes de atún sobre un fuego caliente, volteándolos una vez, hasta que estén ligeramente carbonizados afuera y cocidos en el centro, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Atún

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a una tabla de cortar.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Corte los filetes de atún en rodajas gruesas y colóquelos en 4 platos. Mezcle los guisantes con 2 cucharadas de aderezo y coloque la cuchara junto al atún. Pase el aderezo extra en la mesa para rociar el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Atún

Guisantes De Nieve

Pescado

Atún

Equipo

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún, de aproximadamente 1 pulgada de grosor 2(invierno)

Salsa asiática de pescado 1

chile rojo largo fresco, como de árbol o cayena, cortado a la mitad, sin semillas y en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro finamente picado 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

semillas de cilantro agrietadas 2

tallos de limoncillo frescos, dos tercios inferiores de bulbos interiores tiernos solamente, cortados en rodajas finas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

granos de pimienta negra agrietados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

Anillos de pimiento rojo dulce 2(invierno)

aceite vegetal, y más para cepillar

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún se puede maridar con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot Maddalena con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.