Atún con Alioli de Diosa Verde de Aguacate
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el Atún con Alioli de Diosa Verde de Aguacate. Esta receta sirve 4 porciones con 320 calorías., 41g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $6.26 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra mayonesa, ajo en polvo, hojas de albahaca y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es excelente. Tratar Comer. Bebida. Sonrisa. "Atún con Alioli de Diosa Verde, Ensalada de Atún Nicoise con Aderezo de Diosa Verde Aguacate, y Sock It To Ya: Empanadas de Salmón de Ojo de Calcetín con Alioli de Diosa Verde para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar el alioli, combine los primeros 9 ingredientes en una licuadora; procese hasta que quede suave.
Para preparar el atún, combine el cilantro y los siguientes 5 ingredientes (a través de la pimienta) en un tazón pequeño; espolvoree la mezcla de especias uniformemente sobre el atún.
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue el atún; cocine 2 minutos de cada lado o hasta que esté medio cocido o hasta que esté bien cocido.
Nota sobre el vino: El atún, al igual que el salmón, es un pescado capaz de manipular vinos tintos más ligeros, especialmente cuando se asa a la parrilla. Fábrica de vinos de la A a la Z Willamette Valley Pinot Noir 2004 ($1
de Oregon es un gran valor. Junto con la frambuesa roja y la fresa, este vino suave ofrece especias picantes que combinan bien con el chile, el comino y el cilantro que recubre el filete de atún. - Jeffery Lindenmuth
Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado
Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Podrías probar con Robert Mondavi Napa Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.
Robert Mondavi Napa Merlot
Los sabores multidimensionales del vino provienen de uvas cultivadas en terruños claramente diferentes del Valle de Napa, incluidos los distritos de Carneros, Stags Leap y Oakville. Las técnicas tradicionales, como las levaduras autóctonas, la maceración prolongada, el envejecimiento en barricas de roble francés y el embotellado sin filtración, mejoraron la complejidad del vino. Este vino es delicioso con muchos platos principales y quesos. Uno de nuestros maridajes de comida favoritos es el pavo asado con un relleno de setas silvestres y nueces. Pierna de cordero asada, untada con hierbas aromáticas y especias, o lomo de cerdo a la parrilla también se combinan perfectamente con los deliciosos sabores del vino.