Atún a la Parrilla con Semillas de Cilantro y Cilantro

Name: Atún a la Parrilla con Semillas de Cilantro y Cilantro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado grueso, más ramitas para decorar; 2 (invierno) semillas de cilantro trituradas; 2 (invierno) vino blanco seco; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 3 pimientos rojos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de soja para servir

Atún a la parrilla con Semillas de Cilantro y Cilantro podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 318 calorías, 38g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $6.05 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes salsa de soja, aceite de oliva, vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescatariano dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Con una espátula puntuación de 89% este plato es excelente. Tratar Zanahorias con Semillas de Jengibre y Cilantro, Muslos de Pollo Asados con Manzanas, Ginebra y Semillas de Cilantro, y Sándwiches de Atún a la Parrilla con Cebollas, Pimientos y Mayonesa de Chile y Cilantro para recetas similares.

Instrucciones

En un plato grande y poco profundo de vidrio o cerámica, combine el cilantro picado con las semillas de cilantro, el vino y 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Vino

Agregue los filetes de atún y voltee para cubrir. Refrigere durante al menos 1 hora o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Atún

Precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Ponga los pimientos en una bandeja para hornear y ase hasta que se quemen por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera los pimientos a un tazón, cubra con envoltura de plástico y deje cocer al vapor durante 10 minutos. Trabajar sobre el tazón, pelar, quitar el núcleo y sembrar los pimientos, luego cortarlos en cuartos a lo largo. Vuelva a colocar los pimientos y sus jugos en el tazón, agregue la 1 cucharada restante de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Pimienta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Enciende una parrilla o precalienta una sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Retire el atún del plato y raspe la mayor parte de la marinada. Sazone el atún con sal y pimienta y ase a la parrilla a fuego caliente o a fuego alto hasta que esté carbonizado por ambos lados y cocido por dentro, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Marinar

Atún

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte el atún en rodajas a través del grano y colóquelo en 6 platos.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Atún

Servir 2 piezas de pimiento asado por persona.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Espolvorea unas gotas de salsa de soja sobre cada porción y decora con ramitas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Pollos De Engorde

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Tazón

Sartén Para Asar

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado grueso, más ramitas para decorar 2(invierno)

semillas de cilantro trituradas 2(invierno)

vino blanco seco 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 3

pimientos rojos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa de soja para servir

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Tunan en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es Wild & Wilder, el Merlot Exhibicionista. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.