Atún a la Brasa con Salsa de Mantequilla de Wasabi

Name: Atún a la Brasa con Salsa de Mantequilla de Wasabi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos filetes de atún frescos, de 1 pulgada de grosor; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro picadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal, en cubos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de wasabi, o al gusto; 10 onzas líquidas 10 onzas líquidas de vino blanco; 2 (invierno) vinagre de vino blanco

El atún a la brasa con salsa de mantequilla de Wasabi podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 1126 calorías, 81g de proteína, y 78g de grasa cada. Para $14.25 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Dirígete a la tienda y compra vino, salsa de soja, vinagre de vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Con una espátula puntuación de 70% este plato es sólido. Tratar Atún Ahi A La Brasa Glaseado Con Mantequilla De Wasabi, Tunan Chamuscado en Salsa de Wasabi, y Atún A La Brasa Con Salsa De Wasabi Y Cebolla Verde para recetas similares.

Instrucciones

Combine el vinagre de vino blanco, el vino blanco y los chalotes en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a aproximadamente 2 cucharadas. Escurre la chalota y deséchala, devuelve el líquido a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Blanco

Vino Blanco

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Revuelva el wasabi y la salsa de soja en la reducción de la sartén. A fuego lento, bate gradualmente la mantequilla un cubo a la vez, permitiendo que la mezcla se emulsione. Tenga cuidado de no dejar que la mezcla hierva. Cuando se haya incorporado toda la mantequilla, agregue el cilantro y retírelo del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Reducción

Salsa De Soja

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Mantequilla

Wasabi

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Vierta en un tazón pequeño y reserve.

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Unte los filetes de atún con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete De Atún

Aceite De Oliva

Colocar en la sartén caliente y dorar de 3 a 5 minutos por cada lado. Tenga cuidado de no cocer demasiado, este pescado debe servirse todavía un poco rosado en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

filetes de atún frescos, de 1 pulgada de grosor 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro picadas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra al gusto 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes picados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla sin sal, en cubos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pasta de wasabi, o al gusto 10onzas líquidas

10 onzas líquidas de vino blanco 2(invierno)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Podrías probar GEN5 Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.