Asado de Aves de Caza Increíbles con Polenta Adecuada

Name: Asado de Aves de Caza Increíbles con Polenta Adecuada
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 ramitas Algunas bayas frescas, hojas recogidas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla dividida; 4 zanahorias, peladas y picadas en trozos grandes; 4 pegar apio, cortado y picado en trozos grandes; 1 gallina de guinea o 2 pollos de 14 libras, cocinados con espátulas, lavados y secados con palmaditas; 4 Salchichas italianas; 1 limón o naranja, con cáscara; 8 camarones y venas Aceite de oliva; 8 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 2 puñado queso parmesano recién rallado; 1 perdiz, lavada y secada a palmaditas; 1 faisán, salpicado, lavado y secado con palmaditas; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 naranja, ralladura fresca; 1 cebolla morada, pelada y picada en trozos grandes; 1 manojo pequeño Un romero fresco; 8 camarones y venas Sal marina y pimienta negra recién molida; 1 manojo pequeño Un tomillo fresco; 1 vidrio Un vino tinto (recomendado: Chianti); 2 palomas torcaces, lavadas y secadas con palmaditas; 4 codornices, lavadas y secadas con palmaditas

El Asado de Aves de Caza Increíbles con Polentan Adecuado es un gluten plato principal. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $9.41 por porción. Una porción contiene 1368 calorías, 93g de proteína, y 83g de grasa. Si tienes ralladura de limón, gallina de guinea, codornices y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 25 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 66%. Gallinas De Caza De Cornualles Asadas Con Relleno De Frutas Saladas, Gallinas de Caza de Cornualles Asadas con Salsa Teriyaki de Naranja, y Sándwiches Rabe de Cerdo Asado y Brócoli el Día del Juego son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precalienta el horno a unos 500 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Pídele a tu carnicero que salpique la gallina de guinea o el pollo, y el faisán por ti, o prueba a hacerlo tú mismo. Dale la vuelta al pájaro y córtale por debajo de las patas con un buen par de tijeras.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre En Conserva

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Retira la parte ósea de la carcasa que no tenga carne (teniendo en cuenta que quieres guardar la increíble carne alrededor de las patas) y abre el ave como un libro. A continuación, puede rellenar las cavidades de las otras aves con saborizantes: una ramita de romero, una ramita de tomillo y un poco de ralladura de naranja o limón.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

4 Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

2 Tazas De Dientes De Ajo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Coloca la cebolla, el apio y las zanahorias en una asadera grande (o 2 pequeñas) y coloca las salchichas y los pájaros encima. Agregue las hojas de laurel y el resto del tomillo y el romero.

Ingredientes que necesitarás

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Frijoles Canelones Escurridos

Rocíe con aceite de oliva y masajee en cada ave. Sazona generosamente toda la carne.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Coloque en el horno precalentado e inmediatamente baje la temperatura a 350 grados F. Cocine de 1 a 1 1/2 horas, volteando las aves varias veces, hasta que la carne esté jugosa y cocida hasta el hueso.

Ingredientes que necesitarás

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Después de media hora, hierva 1 litro de agua con sal en una sartén antiadherente y agregue la polenta. Baje el fuego, coloque una tapa para que esté entreabierta (de lo contrario, la sartén podría escupirle polenta caliente).) y cocine a fuego lento durante 50 minutos, revolviendo tan a menudo como sea posible. Si comienza a espesarse demasiado, agregue un poco más de agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Retire las aves del horno, sáquelas de la sartén y manténgalas calientes.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Coloque la sartén en la hornilla, vierta el vino y cocine a fuego lento suavemente para hacer una salsa rápida. Luego, cuida la polenta, necesitará un poco de ánimo serio ahora. Agregue aproximadamente 3/4 de la mantequilla y todo el queso parmesano rallado. Una vez suave, pruebe y sazone si es necesario. ¡Ahora debería estar delicioso! Coloque toda la polenta en una tabla o fuente grande, extiéndala de manera uniforme y colóquela en 1 lado para que se endurezca un poco.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Revuelve la salsa y agrega el resto de la mantequilla. Cuele a través de un colador en una sartén, presionando con fuerza.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Corta los pájaros más grandes en muslos y pechugas y colócalos con todos los demás pájaros encima de la polenta. Rebane las salchichas y agréguelas a la pila. Vierta la salsa de vino tinto por encima y termine con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes que necesitarás

Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.

Muslos De Pollo

Semillas De Apio En Polvo

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Coloca el tablero en el centro de la mesa y deja que todos se sumerjan. Una fiesta fantástica!

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