Arroz de Carolina Malhumorado

Arroz de Carolina malhumorado requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 204 calorías, 19g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.02 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Una mezcla de cebolla, carolina, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Fiesta de los Oscar: Bocadillos Malhumorados y Caseras(Excepto Bocadillos Malhumorados), Arroz Carolina con Tocino Estofado, y Brûlée de Arroz con Leche de Carolina.
Instrucciones
En una cacerola grande con agua hirviendo, cocine el arroz a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno, durante unos 12 minutos.
Escurrir y extender en una bandeja para hornear hasta que se enfríe.
En una sartén grande, tueste el condimento Old Bay a fuego lento hasta que esté fragante, aproximadamente 40 segundos. Raspe la mezcla de especias en un tazón pequeño y deje enfriar. Derretir la mantequilla en la sartén.
Agregue la carne de cangrejo y 1 cucharadita del condimento Old Bay y cocine a fuego moderado durante 1 1/2 minutos, mezclando suavemente con una espátula.
Calentar el aceite en la sartén.
Agregue la cebolla y cocine a fuego moderado hasta que se ablande, aproximadamente 4 minutos.
Agregue el ajo y las 2 cucharaditas restantes de Old Bay y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
Agregue los tomates y cocine hasta que se sequen, aproximadamente 4 minutos.
Agregue el arroz y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se caliente completamente, aproximadamente 3 minutos.
Agregue la carne de cangrejo y el jugo de limón y cocine, revolviendo, hasta que estén calientes. Sazone con sal y transfiera a tazones calientes.
Espolvorear las cebolletas sobre el arroz y servir.
Preparar con anticipación:La receta se puede preparar en el Paso 1 y refrigerarse durante la noche.
Recomendación de vino: Un blanco afrutado con acidez refrescante haría eco del maridaje de cangrejo dulce y tomates ligeramente picantes. Busque un Riesling australiano con aroma a lima, como el 2000 Penfolds Eden Valley Reserve o el 2000 Wolf Blass Gold Label.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar el Chardonnay de Santa Lucia Highlands de Hahn Winery. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
![Chardonnay de las Tierras Altas de Santa Lucía]()
Chardonnay de las Tierras Altas de Santa Lucía
Rico y en capas, con notas sedosas de melocotón, nectarina, pera madura y vainilla.