Arroz de Azafrán Dulce Indio Con Pasas y Pistachos

Name: Arroz de Azafrán Dulce Indio Con Pasas y Pistachos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz basmati (sin otra sustitución); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar de jaggery o de arce o miel, cruda (si usas miel o azúcar de arce, reduce el agua en 2 cucharadas) o azúcar de caña sin blanquear; 1 1 libra de calabacín, semillas de cardamomo, trituradas o en polvo; 1 pegar (1 1/2 pulgada) canela; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada nueces tostadas, para decorar; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pasas o pasas de corinto; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hilo de azafrán o azafrán equivalente; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pistachos o almendras en trozos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada ghee o aceite vegetal; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla amarilla, cortada en cubitos (opcional)

Arroz de Azafrán Dulce Indio Con Pasas y Pistachos es un sin gluten y vegano guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 14g de grasa y un total de 393 calorías. Para 85 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Si tiene almendras en rodajas, azafrán equivalente, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es típica de la cocina india. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Arroz con Leche con Pistachos, Pasas y Azafrán, Arroz con Leche de Azafrán con Arándanos, Almendras y Pistachos, y Arroz con Azafrán con Pasas Doradas y Piñones.

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz basmati (sin otra sustitución)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

azúcar de jaggery o de arce o miel, cruda (si usas miel o azúcar de arce, reduce el agua en 2 cucharadas) o azúcar de caña sin blanquear 11 libra de calabacín,

semillas de cardamomo, trituradas o en polvo 1pegar

(1 1/2 pulgada) canela 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

nueces tostadas, para decorar 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

pasas o pasas de corinto 0Trozos de caramelo de la barra Heath

hilo de azafrán o azafrán equivalente 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

pistachos o almendras en trozos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

ghee o aceite vegetal 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla amarilla, cortada en cubitos (opcional)

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son excelentes opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Aichenberg Premium Gruner Veltliner con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.