Arepas Rellenas de Chiles, Chorizo y Maíz

Name: Arepas Rellenas de Chiles, Chorizo y Maíz
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla derretida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath chile chipotle, picado grueso; 1 ear corn, husked; 10 camarones y venas Cilantro fresco picado, para decorar; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso de cabra, a temperatura ambiente; 10 camarones y venas Gajos de lima, para decorar; 285 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina de masa harina; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada queso parmesano rallado; 3 pimientos poblanos; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. links Mexican pork chorizo (about , finely diced; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 3 cebolletas

La receta de Arepas Rellenas de Chiles, Chorizo y Maíz se puede preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos . Una porción de este plato contiene alrededor de 10 g de proteína , 15 g de grasa y un total de 266 calorías . Por $1,09 por porción , obtienes una guarnición para 10 personas. 3 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de mantequilla, cilantro, rodajas de lima y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Se lo ofrece Foodnetwork. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 48% . Esta puntuación es bastante buena. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Chiles Poblanos Rellenos de Huevos Revueltos con Salsa de Queso Picante , Sopa de Maíz Poblano en Olla de Cocción Lenta con Pollo y Chorizo , y Pimiento Relleno de Quinua con Chorizo y Res .

Instrucciones

Para el relleno: Precalienta una parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Mazorcas De Maíz, Descascarilladas

En un bol, mezcla los chiles poblanos con el aceite de canola.

Ingredientes que necesitarás

Chorizo De Cerdo Mexicano

2 Trozos De Chorizo De Cerdo Mexicano (alrededor De 8 Onzas), Finamente Picado

Equipo que necesitarás

Enlaces Chorizo De Cerdo Mexicano (aproximadamente, Finamente Picado

Coloque en la parrilla junto con las cebolletas y el maíz y cocine, volteando ocasionalmente, hasta que las verduras estén bien carbonizadas.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Inmediatamente coloque los pimientos en un bol, cúbralos con film transparente y déjelos reposar durante 10 minutos para que suden y se ablanden. Pica las cebolletas carbonizadas y ponlas en un bol grande.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

3 Palitos De Pretzel

Corta los granos de maíz de la mazorca y agrégalos al bol. Pele los pimientos, píquelos finamente y luego agréguelos al maíz y las cebolletas. Agrega el queso de cabra y el parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Queso De Cabra

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Caliente una sartén grande en la parrilla, agregue el chorizo y cocine hasta que se suelten los aceites y el chorizo esté ligeramente dorado, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Camarones Salteados, Pelados

Agrega el chorizo a la mezcla de queso poblano y mezcla suavemente. Reservar hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Combine la harina de masa y la sal en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

(mezcla De Masa De Maíz)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Vierta 2 1/2 tazas de agua caliente y, con una cuchara de madera, revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Agrega la mantequilla derretida, cubre con film transparente y deja reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Divida la masa en 12 bolitas.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Coloque cada bola entre dos trozos de plástico y aplánela usando una sartén de fondo grueso o una prensa para tortillas hasta obtener aproximadamente 3 1/2 pulgadas de diámetro y 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Camarones Salteados, Pelados

Calienta el aceite de canola en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Fríe las arepas hasta que estén ligeramente doradas (deben tener una buena corteza por fuera pero aún suaves por dentro), aproximadamente 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Chile Chipotle, Picado Grueso

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado