Arándano Frangipane Crostata

Name: Arándano Frangipane Crostata
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de canela, opcional; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras blanqueadas, finamente molidas; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arándanos rojos frescos o congelados; 1 cucharada. vinagre de vino tinto aceite para freír, preferiblemente de canola; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo batido con 1 cucharadita. agua; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de farro de emmer; 1 1 cucharada de orégano seco harina de farro de emmer o harina para todo uso; 8 camarones y venas PASTEL; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 pizca Una pizca de sal kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar, dividido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla fría sin sal, cortada en cubos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®

Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el Crostatan de Frangipane de arándano rojo. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 22g de grasa y un total de 360 calorías. Para 71 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Si tienes huevo, harina, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Crostata de Pera y Frangipane con Glaseado de Vinagre de Frambuesa, Arándano Pecan Frangipane Tarta, y Crostata de Pera y Arándanos.

Instrucciones

Hacer pasteles: En un procesador de alimentos, pulse harinas y sal para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla y revuelva 3 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Rocíe 1/3 de taza de agua helada, pulsando hasta que la mezcla se junte en una bola peluda, pero aún tenga trozos de mantequilla. Forme un disco, envuelva herméticamente y enfríe al menos 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mantequilla

Envolver

Hacer el relleno: Batir la mantequilla y 1/4 de taza más 2 cucharadas. azúcar en un bol con una batidora a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa. Cambie a velocidad baja, luego mezcle las almendras, el huevo, la harina, los extractos y la sal hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Mezcle los arándanos, el 1/4 de taza de azúcar restante y 1 cucharada. agua en un tazón mediano. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Enrolle la masa sobre una superficie de trabajo enharinada hasta formar una de 14 pulgadas. en círculo, voltee la masa y espolvoree con harina para evitar que se pegue. Recorte los bordes, luego transfiéralos a un trozo de papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Esparza el frangipane sobre la masa, dejando un 3 pulgadas. frontera. Top frangipane con arándanos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Extender

Dobla el borde de la masa hacia arriba y sobre los arándanos, plisando la masa a medida que avanzas (las bayas se destaparán en el centro). Presione los pliegues para sellar, luego transfiera la crostata sobre pergamino a una bandeja para hornear con borde. Enfríe 30 minutos(de lo contrario, la masa supurará).

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Baya

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille la corteza con el lavado de huevos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Huevo

Hornee la crostata hasta que se dore profundamente, aproximadamente 45 minutos. Afloje de la sartén con una espátula mientras esté caliente.

Equipo que necesitarás

Horno

Espátula

Sartén

Hacer por adelantado: Masa, hasta 1 día, fría. Frangipane, hasta 2 días, refrigerados hermético; volver a la temperatura ambiente antes de usar. O hornee la crostata 2 días antes; manténgala fría y vuelva a calentar a 350 por 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno