Anacardos Confitados

Name: Anacardos Confitados
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) cayena, o al gusto; 30 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar en polvo; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de anacardos crudos; 1 (puede ser o desnatar) sal o al gusto; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sobre el aceite vegetal para freír

Anacardos confitados es un sin gluten y vegano receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 22g de grasa y un total de 254 calorías. Para 91 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja sal, aceite vegetal, anacardos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como guarnición. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 41%, que es sólido. Similar recetas Anacardos Confitados con Especias, Pollo con Anacardos Confitados, y Anacardos Sriracha Confitados.

Instrucciones

Cubra los anacardos con agua en una cacerola de 1 1/2 a 2 cuartos y cocine a fuego lento hasta que se ablanden ligeramente, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir, luego transferir a toallas de papel para secar, de 40 a 50 minutos.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Mezcle la sal y la pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Sal

Mezcle los anacardos con el azúcar en un tazón, luego agite en un colador para eliminar el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Agitar

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Caliente 1 1/2 pulgada de aceite en una cacerola seca a fuego moderado hasta que registre 375 ° F en el termómetro. Fríe los anacardos en 3 tandas, revolviendo con frecuencia, hasta que estén dorados y crujientes, de 2 a 3 minutos por tanda.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Transfiera con una cuchara ranurada a una bandeja para hornear como frita y espolvoree con un poco de mezcla de cayena. (Devuelva el aceite a 191° entre lotes.)

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada