Almohadilla de Tofu Crujiente Tailandesa
La receta crujiente de tofu Pad Thai está lista en unos 45 minutos y es definitivamente un impresionante sin lácteos y pescatarianos opción para los amantes de la comida asiática. Para $1.91 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 427 calorías, 14g de proteína, y 14g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra huevos, almidón de maíz, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Almohadilla de Tofu Crujiente-tailandés, Zoodles de Pad Thai, y Pad Tailandés vegetariano con Zoodles para recetas similares.
Instrucciones
Corte el tofu transversalmente en rodajas de 8 (1/2 pulgada de grosor). Coloca el tofu en varias capas de toallas de papel. Cubra con varias capas más de toallas de papel; cubra con una sartén de hierro fundido u otra sartén pesada.
Dejar reposar 30 minutos.
Retire el tofu de las toallas de papel.
Corte el tofu en cubos de 1/2 pulgada y mezcle con almidón de maíz.
Prepare los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.
Combine el ketchup y los siguientes 3 ingredientes.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el tofu a la sartén; saltee 7 minutos o hasta que estén dorados.
Retire el tofu de la sartén.
Caliente 1 cucharadita de aceite en la sartén.
Agregue los huevos y la clara de huevo; cocine 30 segundos, revolviendo constantemente.
Caliente las 2 cucharaditas restantes de aceite en la sartén.
Agregue los fideos; cocine 3 minutos. Agregue la mezcla de ketchup; cocine 30 segundos.
Agregue la mezcla de huevo; cocine 1 minuto, revolviendo a menudo.
Retire del fuego; agregue las cebollas y el cilantro. Cubra los fideos con tofu; espolvoree con cacahuetes y sirva con rodajas de lima.
para su hijo pequeño: Omita la Sriracha y las cebollas verdes; los adultos pueden agregarlas a sus porciones más tarde, si lo desean.
Sirva una cucharada de fideos mezclados con la salsa y de 3 a 5 cubos de tofu en un tazón pequeño.
Corta los fideos en trozos pequeños.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El David & Nadia Chenin Blanc con una calificación de 4.2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 36 dólares por botella.
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David y Nadia Chenin Blanc
Chenin Blanc de Swartland se centra una vez más en varios Viñedos Viejos, que van desde las plantaciones de 1962 hasta 1982 y se basan en granito del Paardeberg, mezclado con esquisto/esquisto del este, arcilla del norte y hierro de las partes occidentales de Swartland. Las vides de arbusto cultivado en tierra seca resistieron la prueba del tiempo y muestran la última razón por la que Chenin Blanc es su enfoque principal en Swartland. Manojo entero prensado y fermentado de forma natural, madurado durante 11 meses en barricas viejas de roble francés neutro.