Almejas al vapor en caldo verde azafrán y primavera

Name: Almejas al vapor en caldo verde azafrán y primavera
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 700 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo caliente y bajo en sal; 75 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chorizo en cubitos; 1 Eneldo fresco, desplumado ajo, en rodajas finas; 1 pizca una pizca de hebras de azafrán; 2 cabezas pequeñas hojas verdes de primavera, finamente trituradas; 1 kg almejas o berberechos vivos, bien lavados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco, finamente picado; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 Para cada uno. rodajas de limón, para servir

Almejas al vapor en caldo de azafrán y verde primavera requiere aproximadamente 15 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 147 calorías, 12g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.34 por porción. Será un éxito en su Primavera evento. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de rodajas de limón, hebras de azafrán, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primario dieta. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 45% este plato es bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Capellini Con Mejillones Y Almejas En Rico Caldo De Azafrán, Almejas Asadas a la Parrilla y Chorizo en Caldo de Tomate y Azafrán, y Almejas al Vapor o Mejillones en Caldo Sazonado.

Instrucciones

Colocar el caldo, el chorizo, el ajo y el azafrán en una sartén grande y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Azafrán

Ajo

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las verduras, cubra y cocine durante 2 minutos hasta que se marchiten completamente.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Agregue las almejas, cubra y cocine a fuego alto durante 4-5 minutos hasta que cada almeja se haya abierto. Agregue el perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Almejas

Con una cuchara ranurada, divida las verduras y las almejas entre tazones grandes y poco profundos y luego vierta el caldo con un cucharón.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Caldo

Almejas

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Cucharón

Rocíe con aceite y sirva con el limón para exprimirlo.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Aceite De Cocina

Equipo

Ingredientes

Porciones:

7001 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo caliente y bajo en sal 75Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

chorizo en cubitos 1Eneldo fresco, desplumado

ajo, en rodajas finas 1pizca

una pizca de hebras de azafrán 2cabezas pequeñas

hojas verdes de primavera, finamente trituradas 1kg

almejas o berberechos vivos, bien lavados 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil fresco, finamente picado 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1Para cada uno.

rodajas de limón, para servir

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Las almejas se pueden combinar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Foley Johnson Carneros Chardonnay. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.