Almejas al Horno con Nueces
Almejas al horno con Nueces toma aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 y cuesta 66 centavos por porción. Este hor d'oeuvre tiene 143 calorías, 4g de proteína, y 11g de grasa por porción. Esta receta de Foodnetwork requiere pimienta, ajo, mitades de nuez y jugo de limón. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarianos dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 47%, que es sólido. Recetas similares incluyen Almejas al Horno, Almejas al Horno, y Almejas al Horno Oreganata.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F.
Coloca la mantequilla en el tazón de un procesador de alimentos y agrega las cebolletas, el ajo, 3 cucharaditas de jugo de limón y la ralladura de limón. Pulse para mezclar.
Transfiera la mezcla a un tazón; agregue las nueces y sazone con sal y pimienta.
Agregue el pan rallado y revuelva para mezclar; reserve.
Calienta 1/2 taza de agua en una sartén grande hasta que hierva.
Coloca las almejas en la sartén y cúbrelas con una tapa.
Deja que las almejas se cuezan al vapor durante 3 minutos o hasta que algunas de las almejas comiencen a abrirse.
Retire las almejas de la sartén y déjelas reposar hasta que estén lo suficientemente frías para manipularlas. Abre las conchas de almeja con un cuchillo de mantequilla, retira y desecha la cáscara superior. Usa un cuchillo pequeño para separar el cuerpo de la almeja del caparazón. Moldea sin apretar un poco de la mezcla de pan rallado en cada una de las conchas para que el cuerpo de la almeja quede algo cubierto. Colóquelos en una sola capa en una bandeja para hornear.
Precalienta el asador y ásalos por un minuto, vigilándolos constantemente para que no se quemen.
Rocíe con la 1 cucharadita de jugo de limón restante. Cubra cada almeja con perejil.
2013 John B. Sanfilippo & Son, Inc. Fisher es una marca registrada de John B. Sanfilippo & Son, Inc.
Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Muscadet
Almejas en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Riesling y Muscadet. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene algo de picante en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar Le Grand Courtage Blanc de Blancs Brut. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.
![Le Grand Courtage Blanc de Blancs Brut]()
Le Grand Courtage Blanc de Blancs Brut
El bouquet presenta notas de manzana verde, madreselva y brioche tostado. En boca, un delicado equilibrio de sequedad y acidez perdura con un poco de limón Meyer, melaza y suaves notas florales. El Blanc de Blancs Brut es muy apto para la cocina y los cócteles. Pruébelo con entremeses salados, palomitas de maíz con mantequilla, platos de pasta cremosa, pollo frito, platos asiáticos picantes, mariscos, postres a base de frutas o queso semiblando. Mézclelo con licores de flor de saúco o de frutas, o jugo fresco y licores de calidad para obtener un cóctel espumoso ligero y refrescante.La mezcla: Chardonnay imparte profundidad y complejidad para el equilibrio general, mientras que Chenin Blanc aporta cítricos y toques de miel para una textura cremosa. La mayor acidez de Colombard proporciona estructura, longitud y una agradable mineralidad que se complementa con el perfil frutal de Ugni Blanc. Las uvas provienen de terruños de calidad en Francia, como Borgoña y el valle del Loira.