Alcachofas Rellenas

Name: Alcachofas Rellenas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grande alcachofas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan gruesas de un buen pan de campo; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de perejil de hoja plana picadas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de albahaca frescas picadas; 5 clavo 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre o jugo de limón, opcional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado; 6 camarones y venas Sal; 1 kilogramos tomate

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba las alcachofas rellenas. Esta receta sirve 6 porciones con 248 calorías, 12g de proteína, y 12g de grasa cada. Para $2.21 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 5 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Ve a la tienda y compra alcachofas, ajo, tomates y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es increíble. Tratar Alcachofas Rellenas, Alcachofas Rellenas, y Alcachofas Rellenas para recetas similares.

Instrucciones

Corta y desecha los tallos de las alcachofas, dejando aproximadamente 1/2 pulgada. Limpie las alcachofas con agua corriente. Con tijeras afiladas, corta 1/2 pulgada de la parte superior de cada hoja y, con un cuchillo muy afilado, corta aproximadamente 1 pulgada de la parte superior de la alcachofa.

Ingredientes que necesitarás

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

A una olla grande de agua hirviendo con sal, agregue 2 o 3 dientes de ajo enteros y 1 cucharada de aceite de oliva. Cocine las alcachofas, tapadas, durante 45 a 55 minutos o hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Retírelos cuidadosamente con pinzas o con una cuchara grande con ranuras, y colóquelos boca abajo en una rejilla para escurrirlos mientras se enfrían.

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Para hacer el relleno, corte los tomates en dados de 1/4 de pulgada y corte el ajo restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Mezcle los tomates y el ajo con las hierbas picadas, 1/2 cucharadita de sal, 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva y un toque de vinagre o jugo de limón si lo desea. Agregue la mayoría de las migas de pan, verifique la consistencia y luego agregue más según sea necesario para hacer una mezcla bastante espesa. Por último, añadir el queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Cuando las alcachofas estén lo suficientemente frías como para manejarlas, gírelas con el lado derecho hacia arriba y abra suavemente las hojas desde el centro de cada una. Saque las hojas delgadas del centro y luego raspe el estrangulador fibroso con una cucharadita.

Ingredientes que necesitarás

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

Vierta un poco del relleno en la cavidad central de cada alcachofa, luego coloque un poco más aquí y allá entre las hojas. Distribuirlo uniformemente entre las 6 alcachofas, usando aproximadamente 2/3 taza para cada una. Un poco más de aceite de oliva se puede rociar sobre las alcachofas justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Sírvelos a temperatura ambiente o refrigerados, y no los retengas más de 3 o 4 horas.