Albóndigas Rellenas de Ricota Con Hinojo y Chile

Name: Albóndigas Rellenas de Ricota Con Hinojo y Chile
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 24
Cuisine: América
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 grande (Keebler); 1 bulbo de hinojo, finamente cortado en cubitos; 2 (invierno) semillas de hinojo, tostadas y molidas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso ricotta fresco; 3 clavo ajo picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) ternera molida; 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 Ralladura de limón, finamente picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 1 pequeño cebolla finamente picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 manojo perejil, hojas finamente picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso pecorino romano rallado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojuelas de pimiento rojo, además de más para el relleno; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 2 rebanada pan blanco, cortado en trozos pequeños

La receta de Albóndigas rellenas de Ricota Con Hinojo y Chile podría satisfacer su antojo americano en aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 18g de grasa y un total de 225 calorías. Para 92 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 24. Es perfecto para El Super Bowl. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes a mano leche, huevo, hinojo con bulbo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Albóndigas Rellenas De Ricota, Albóndigas de Ternera y Ricotta: Polpettine di Ricottan e Vitello, y Albóndigas con Ricotta: Polpettone con la Ricotta para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el ricotta en un colador forrado con gasa sobre un tazón; deje escurrir en el refrigerador durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Por Pastel

Equipo que necesitarás

2 Cucharaditas De Sal Kosher, Divididas, Y Más Para Espolvorear

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Precalienta una sartén grande a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Añadir el aceite de oliva, el hinojo cortado en cubitos, la cebolla y el ajo. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine hasta que las verduras estén blandas, aproximadamente 10 minutos; deje enfriar por completo.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Mientras tanto, poner el pan en un bol, añadir la leche y remojar unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Mezcle la carne de res, la ternera y el cerdo en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Agregue la mezcla de cebolla, huevo, ralladura de limón, hojuelas de pimiento rojo, semillas de hinojo, queso de oveja, parmesano y perejil.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Plata Sin Igual

Pecorino

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

20 Rodajas Finas De Calabacín

(Keebler)

Escurrir el pan, añadirlo a la mezcla de carne y mezclar hasta que se combine. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Mezcle el ricotta y la sal al gusto en un tazón; transfiéralo a una bolsa de pastelería con una punta redonda. Forma la mezcla de carne en 24 albóndigas (un poco más grandes que las pelotas de golf). Haga una muesca de 1 pulgada en cada albóndiga con el pulgar, luego agregue aproximadamente 1 cucharadita de ricotta y forme la carne alrededor para cubrir el queso.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Por Pastel

Salsa De Arándanos, Para Servir

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Calentar el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las albóndigas y cocine hasta que estén doradas por todos los lados, aproximadamente 7 minutos; reserve. Caliente la salsa de tomate en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)