Albóndigas de Espagueti y Pavo
Los espaguetis y las albóndigas de pavo podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4. Para $2.99 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 549 calorías, 41g de proteína, y 9g de grasa. Un par de personas hicieron esta receta, y 28 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 40 minutos. Si tienes a mano queso ricotta parcialmente descremado, hojas de albahaca, perejil y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 96%. Esta puntuación es genial. Tratar Espaguetis con Albóndigas de Pavo, Espaguetis con Albóndigas de Pavo, y Espaguetis Con Albóndigas De Pavo para recetas similares.
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega el ajo machacado y cocina por 1 minuto.
Agregue los tomates con su jugo, 2 tazas de agua, 1/4 taza de albahaca, la cáscara de parmesano, si la usa, y sal y pimienta al gusto. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 8 minutos. Deseche la corteza de parmesano, si la usa.
Pica la 1/4 taza de albahaca restante, luego mezcla con el pavo, el perejil, el pan, la ricota, el queso parmesano, la clara de huevo, el ajo picado, 1/2 cucharadita de sal y pimienta al gusto en un tazón con las manos. Forme 4 albóndigas grandes o 12 albóndigas pequeñas; agréguelas a la salsa y cocine a fuego lento, volteándolas, hasta que estén bien cocidas, 6 minutos para las albóndigas pequeñas y 12 minutos para las grandes.
Mientras tanto, cocina los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo con sal como indica la etiqueta.
Escurre y vuelve a la olla. Mezcle con un poco de la salsa, luego divida entre tazones. Cubra los espaguetis con las albóndigas, la salsa restante y más perejil y queso parmesano.
Fotografía de Antonis Achilleos