Albóndigas en Salsa Verde (Granate con Salsa Verde)

Name: Albóndigas en Salsa Verde (Granate con Salsa Verde)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 anchoas, fileteadas y enjuagadas; 1 manojo hojas de albahaca, cortadas en gasa; 5 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de un día; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 4 clavo ajo, en rodajas finas; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 1 manojo menta, solo hojas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, para freír, más 1/2 taza; 1 manojo Perejil italiano, picado para producir 1/4 de taza; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pecorino; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO embutido fresco, sin piel; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vinagre blanco

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba las Albóndigas en Salsa Verde (Granola con Salsa Verde). Esta receta sirve para 6. Una porción de este plato contiene alrededor de 27g de proteína, 33g de grasa, y un total de 466 calorías. Para $2.09 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. Una mezcla de alcaparras, huevos, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granola y Yogur como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 48%. Esta puntuación es buena. Tratar Salsa Verde (Salsa Verde Italiana), Pollo Con Salsa Verde, y Salsa Verde-Salsa de Tomatillo Verde para Enchiladas para recetas similares.

Instrucciones

Remoje el pan en agua durante 5 minutos, retírelo del agua y exprima el líquido a mano.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Libra De Papas Rojas Pequeñas (aproximadamente 5), Cortadas En Rodajas

4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

Coloque el pan remojado en un tazón grande, agregue la carne de res y la salchicha y mezcle a mano para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

3/4 Libra De Papas Rojas Pequeñas (aproximadamente 5), Cortadas En Rodajas

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Agregue el ajo, la albahaca, los huevos y el queso de oveja y mezcle bien para combinar. Haga bolas del tamaño de una pelota de golf con la mezcla de carne y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

En una sartén grande de fondo grueso, caliente 1 taza de aceite hasta que esté humeante. Cocina las albóndigas en el aceite hasta que estén doradas y bien cocidas, trabajando en tandas si es necesario para evitar que la sartén se llene.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Retire las albóndigas a un plato forrado con toallas de papel y manténgalas calientes.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

En el tazón de trabajo de un procesador de alimentos, haga puré la 1/2 taza de aceite restante, las anchoas, las alcaparras, el perejil, la menta y el vinagre blanco.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Blanco Destilado

Parmigiano-Reggiano Rallado, Para Pasar

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Vierte la mitad de la salsa sobre las albóndigas calientes y sirve la otra mitad a un lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Equipo

Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Ingredientes

Porciones:

anchoas, fileteadas y enjuagadas 1manojo

hojas de albahaca, cortadas en gasa 52 cucharadas de mantequilla derretida

pan de un día 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 2

corteza de pastel de migas (Keebler)4clavo

ajo, en rodajas finas 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma 1manojo

menta, solo hojas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra, para freír, más 1/2 taza 1manojo

Perejil italiano, picado para producir 1/4 de taza 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

pecorino 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

embutido fresco, sin piel 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

vinagre blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El SeaGlass rosé de Pinot Noir con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 12 dólares por botella.

Rosa de Gaviota de Pinot Noir

Un hermoso reflejo del terroir costero prístino del condado de Monterey, el Rosado se abre con fragantes fresas silvestres y pétalos de rosa secos en la nariz. Los sabores de cereza jugosa y frambuesa madura se equilibran con una acidez refrescante y un final limpio y crujiente. Este vino vibrante es un compañero de menú diverso, que combina excepcionalmente bien con jamón y pasteles de melón o cangrejo con alioli picante.