Alas de Skate con Mantequilla Marrón, Limón en Conserva y Salsa de Almendras con Acelgas Rojas Marchitas con Pasas

Name: Alas de Skate con Mantequilla Marrón, Limón en Conserva y Salsa de Almendras con Acelgas Rojas Marchitas con Pasas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras tostadas, en rodajas finas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 1 1 cucharada de orégano seco semillas de cilantro; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible grosellas, remojadas en agua caliente durante 30 minutos y escurridas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina sazonada con sal y pimienta; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 6 limones; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil picado; 1 pequeño 2 cucharadas de ramitas de eneldo recién cortadas; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 4 filete skate filetes; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Acelgas suizas, tallos duros removidos, limpiados y cortados en trozos gruesos; 1 pegar mantequilla sin sal, en cuartos; 1 1 cucharada de orégano seco mantequilla sin sal

Alas de Skate con Mantequilla Marrón, Limón en Conserva y Salsa de Almendras con Acelgas Rojas Marchitas con Pasas requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Esta receta sirve 4 porciones con 639 calorías, 10g de proteína, y 51g de grasa cada. Para $3.53 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de semillas de cilantro, harina, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Acelgas Con Limón, Almendras Y Pasas, Malfatti De Acelga Con Mantequilla De Salvia Marrón, y Amandina de Patín de Bobby Flay con Limón en Conserva para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Sazone el patín con sal y pimienta y escurra el patín por 1 lado en la harina y saque el exceso. Dorar el patín con el lado de harina hacia abajo hasta que esté dorado. Voltee y continúe cocinando durante 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Ciruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada

Patinaje

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Retire el patín a un plato, limpie la sartén y regrese a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Patinaje

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la mantequilla y cocine hasta que estén doradas, agregue los limones en conserva, las almendras y el perejil, sazone con sal y pimienta e inmediatamente vierta sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Limón En Conserva

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Crostini Frotado Con Ajo, Opcional

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Caramelos De Pulpo Brite

Servir con Acelgas Marchitas con Pasas.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

Ponga a hervir 3 litros de agua en una cacerola mediana no reactiva.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue los limones y cocine durante 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Escurrir, sumergir en agua fría, dejar enfriar y luego escurrir de nuevo. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, corte cada limón en cuartos.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Mientras los limones se enfrían, prepara la salmuera. En una cacerola mediana no reactiva, combine 6 tazas de agua, la sal, la canela, el cilantro y los granos de pimienta. Hierva la mezcla a fuego alto y cocine hasta que la sal se haya derretido. Empaque bien los limones en frascos calientes, secos y esterilizados con tapas.

Ingredientes que necesitarás

Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Papel De Arroz

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Vierta en la salmuera caliente, incluidas las especias, a una distancia de 1/2 pulgada de los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Canela Vietnamitas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Equipo que necesitarás

Cucharón

Añadir el aceite de oliva y cubrir con las tapas. Conservar en un lugar fresco y oscuro.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Dejar reposar durante 2 meses antes de usar. Una vez abierto, conservar en el refrigerador.

Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue las acelgas y las grosellas, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que las acelgas se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Acelgas

Grosella

Retirar del fuego y agregar el vinagre.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

Equipo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

almendras tostadas, en rodajas finas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

granos de pimienta negra 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

4 libras de papas russet enteras (unas 8)1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)11 cucharada de orégano seco

semillas de cilantro 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

grosellas, remojadas en agua caliente durante 30 minutos y escurridas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina sazonada con sal y pimienta 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

sal kosher 6

limones 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil picado 1pequeño

2 cucharadas de ramitas de eneldo recién cortadas 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 4filete

skate filetes 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

Acelgas suizas, tallos duros removidos, limpiados y cortados en trozos gruesos 1pegar

mantequilla sin sal, en cuartos 11 cucharada de orégano seco

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar la Reserva Alsace Willm Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.