Aderezo de Tres Setas con Jamón
El aderezo de tres hongos con jamón podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 24g de grasa y un total de 1024 calorías. Para $3.71 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de vino, romero, jamón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Tratar Pasta de Jamón con Champiñones, Pizza de Jamón y Champiñones, y Ensalada de Espinacas con Aderezo de Jamón Caliente para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F.
Extienda los cubos de pan en una sola capa en una bandeja para hornear grande con borde.
Hornee hasta que esté ligeramente dorado y ligeramente crujiente, aproximadamente 18 minutos. Fresco.
Combine los champiñones porcini y 2 tazas de agua hirviendo en un tazón mediano; deje reposar hasta que los champiñones estén suaves, aproximadamente 30 minutos. Colar, reservando el líquido de remojo. Picar champiñones.
Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.
Agregue el jamón y cocine hasta que esté crujiente, revolviendo ocasionalmente, durante unos 4 minutos.
Transfiéralo a toallas de papel. Derretir la mantequilla en la misma sartén a fuego medio-alto.
Agregue los champiñones botón, los champiñones shiitake y la cebolla a la sartén y saltee hasta que estén suaves y dorados, aproximadamente 10 minutos.
Agregue el ajo, el romero y los champiñones porcini.
Espolvorear con sal y pimienta.
Agregue el vino y hierva hasta que casi todo el líquido se evapore, aproximadamente 4 minutos.
HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Los cubos de pan, el líquido de remojo de champiñones, el jamón y la mezcla de champiñones se pueden hacer 1 día antes. Cubra y guarde los cubos de pan a temperatura ambiente. Cubra el líquido de remojo de champiñones, el jamón y la mezcla de champiñones por separado y enfríe.
Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase generosamente una fuente para hornear de 13x9x2 pulgadas.
Combine los cubos de pan, 1/2 taza de jamón, la mezcla de champiñones y 3/4 taza de cebolletas verdes en un tazón grande; mezcle para distribuir uniformemente.
Agregue los huevos; mezcle para cubrir.
Vierta el líquido de remojo de champiñones en una taza medidora de 2 tazas.
Agregue suficiente caldo de pollo al líquido de remojo para medir 2 tazas.
Agregue la mezcla de caldo a la mezcla de pan; mezcle para cubrir (la mezcla estará húmeda).
Transfiera el aderezo al plato preparado.
Hornee sin tapar hasta que la parte superior esté ligeramente crujiente, aproximadamente 30 minutos.
Espolvoree con el jamón y las cebollas verdes restantes.
* Disponible en la sección de productos de muchos supermercados y en tiendas de alimentos especializados y mercados italianos.