Aderezo de Arroz Sucio

Aderezo de Arroz Sucio
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Aderezo de arroz sucio. Una porción contiene 642 calorías, 34g de proteína, y 34g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.21 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Si tienes arroz, tapas de cebolla verde, carne de res molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina criolla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Tratar Arroz Sucio, Arroz Sucio, y Arroz Sucio para recetas similares.

Instrucciones

1
Comience poniendo los hígados de pollo en agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
Hígado De PolloHígado De Pollo
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
2
Retirar del agua y poner en un procesador de alimentos y procesar hasta obtener una textura similar a un paté. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Cortar En Cubos De 1/2 Pulgada,Cortar En Cubos De 1/2 Pulgada,
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
3
En una olla aparte, agregue los gránulos de caldo al agua hirviendo y luego agregue la berenjena. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Gránulos De CaldoGránulos De Caldo
Pasta Con Forma De Orzo O ArrozPasta Con Forma De Orzo O Arroz
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
4
Dore la carne en una olla pesada de hierro fundido ligeramente engrasada.
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
5
Vierta el exceso de grasa.
6
Retirar la carne y derretir la mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
7
Agregue el apio, las cebollas y los pimientos y saltee hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
8
Agregue de nuevo los hígados de pollo, la mezcla de carne y la berenjena cocida.
Ingredientes que necesitarás
Hígado De PolloHígado De Pollo
Pasta Con Forma De Orzo O ArrozPasta Con Forma De Orzo O Arroz
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
9
Agregue el condimento Cajún al gusto. Cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Lata (3oz) De Pasta De Tomate1/2 Lata (3oz) De Pasta De Tomate
10
Mientras tanto, cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete y agregue al aderezo un poco a la vez hasta que logre el equilibrio que le gusta de la mezcla de arroz a aderezo. Al final, agregue las tapas de cebolla verde picada. Cocine a fuego lento durante unos minutos más.
Ingredientes que necesitarás
16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas
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Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Cajún funciona muy bien con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. Uno de los vinos que puedes probar es Joyce Vineyards Albarino. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 25 dólares.
Albarino de Joyce Vineyards
Albarino de Joyce Vineyards
El Albariño de estilo español enérgico y acerado es vívidamente fresco con aromáticos más intensos y acidez picante. Crujiente y refrescante con manzana verde ácida, melocotón blanco y frutas cítricas picantes, junto con sones húmedos, hueso de albaricoque y una solución salina que hace la boca agua para un gran sorbete de verano.
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 30 min.
Porciones8
Puntuación de Salud43
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