Achicoria y Col Rizada a la Parrilla al Estilo Chucrut

Name: Achicoria y Col Rizada a la Parrilla al Estilo Chucrut
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 239 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papel negro recién molido, al gusto; 8 2 cucharadas. Orégano seco Aceite de canola, para cepillar; 1 (puede ser o desnatar) semillas de alcaravea; 8 bayas de enebro; 2 racimos grandes de col rizada, sin tallos duros, remojados en agua fría; 8 2 cucharadas. Orégano seco Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Doble bistec de tira de Nueva York; 3 cabeza achicoria cortada en cuartos; 1 cucharada. vinagre de vino tinto echalote picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 tazas de frambuesas frescas o fresas en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) semillas de mostaza amarilla

Achicoria y Col Rizada a la parrilla al estilo Chucrut requiere alrededor 55 minutos de principio a fin. Para $1.71 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8 personas. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana tiene 206 calorías, 2g de proteína, y 18g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Si tiene sal y pimienta kosher, aceite de oliva, semillas de alcaravea y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este acompañamiento. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 43%, que es sólido. Prueba Achicoria y Col Rizada a la Parrilla, Estilo Chucrut, Salteado de Col Rizada Balsámica y Achicoria, y Ensalada Griega de Achicoria, Col Rizada y Caqui para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combina el vinagre, el azúcar, 1 cucharadita de sal kosher, 1/4 de cucharadita de pimienta, alcaravea, semillas de mostaza, bayas de enebro y chalotes en una cacerola mediana. Llevar a ebullición y cocinar hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Enebro

Para Condimentar La Carne

3 Cebollas Grandes, Ralladas

Mantequilla Sin Sal, Más 8 Cucharadas Adicionales, Ablandada

Semillas De Alcaravea

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

20 Latas (2-1/4 Onzas Cada Una) De Aceitunas Maduras En Rodajas, Escurridas

1 1/2 Tazas De Frambuesas Frescas O Fresas En Rodajas

Equipo que necesitarás

Plátanos Amarillos, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada

Retira del fuego y cuela en un tazón pequeño, desechando los sólidos.

Equipo que necesitarás

Caramelos De Menta Suaves Triturados

Precaliente la parrilla a temperatura alta.

Equipo que necesitarás

4 Chuletas De Cerdo (8 Onzas), Cortadas En Mariposa Y Machacadas En Trozos Finos

Unte la achicoria con aceite de canola y sazone con sal y pimienta. Ase a la parrilla con el lado cortado hacia abajo hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas, de 2 a 3 minutos por lado. La achicoria no debe cocinarse por completo, pero debe conservar algo de bocado.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Pimiento Rojo Finamente Picado (aproximadamente 1 Pimiento Mediano)

Chiles Fresno Rojos (7 U 8 Chiles)

Agua Más 2 Cucharadas De Sal

Equipo que necesitarás

4 Chuletas De Cerdo (8 Onzas), Cortadas En Mariposa Y Machacadas En Trozos Finos

Retirar de la parrilla, cortar en rodajas finas y poner en un bol.

Equipo que necesitarás

4 Chuletas De Cerdo (8 Onzas), Cortadas En Mariposa Y Machacadas En Trozos Finos

Caramelos De Menta Suaves Triturados

Retira la col rizada del agua y agítala suavemente para quitar un poco de agua (cualquier exceso de agua ayudará a que se cocine al vapor mientras se asa). Sazonar con sal y pimienta y colocar en la parrilla. Ase a la parrilla hasta que esté ligeramente marchito y carbonizado por todos lados, aproximadamente 1 minuto por lado.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Pimiento Rojo Finamente Picado (aproximadamente 1 Pimiento Mediano)

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Semillas De Sésamo Adicionales, Opcionales.

Col Rizada

Equipo que necesitarás

4 Chuletas De Cerdo (8 Onzas), Cortadas En Mariposa Y Machacadas En Trozos Finos

Retirar, cortar en rodajas finas y añadir a la achicoria.

Ingredientes que necesitarás

Agua Más 2 Cucharadas De Sal

Agrega un poco de la mezcla de vinagre y revuelve para cubrir. Mezclar de nuevo con aceite de oliva, sal y pimienta. Pruebe y agregue más vinagre si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Pimiento Rojo Finamente Picado (aproximadamente 1 Pimiento Mediano)

Doble Bistec De Tira De Nueva York