Acelgas Cremosas con Migas de Pan Crujientes
Acelgas Suizas Cremosas con Migas de pan Crujientes podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta hace 12 porciones con 421 calorías, 15g de proteína, y 29g de grasa cada. Para $1.39 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja queso fontina, migas de pan, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Tratar Acelgas con Manzanas Crujientes, Acelgas Suizas y Crujientes Rollos de Chalota con Raita de Cilantro, y Huevos Fritos Con Espinacas Y Migas De Pan Crujientes para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola grande, derrita la mantequilla. Agregue la harina a fuego moderado. Agregue gradualmente la leche hasta que esté suave, luego agregue la nata y hierva a fuego moderadamente alto, batiendo constantemente.
Agregue la cebolla y las hojas de laurel y cocine a fuego lento, batiendo a menudo, hasta que la salsa se espese y no quede sabor harinoso, aproximadamente 15 minutos. Deseche la cebolla y las hojas de laurel y agregue la Fontina rallada; sazone con sal y pimienta.
Precalentar el horno a 37
Unta con mantequilla una fuente para hornear de 15 por 10 pulgadas. En una sartén grande, derrita las 3 cucharadas de mantequilla en el aceite.
Agregue el ajo y cocine a fuego moderado hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agregue la acelga, en lotes si es necesario, y cocine a fuego alto, revolviendo, hasta que las hojas se marchiten y cualquier líquido se haya evaporado, aproximadamente 10 minutos. Sazone con sal y pimienta y transfiera a un colador para escurrir bien, presionando sobre la acelga.
Unte las acelgas en la fuente para hornear preparada en una capa uniforme y vierta la salsa bchamel por encima.
En un tazón mediano, mezcla las migas de pan con las 4 cucharadas de mantequilla derretida. Agregue el queso parmesano.
Extienda las migas de pan uniformemente sobre el gratinado y hornee durante unos 45 minutos, o hasta que estén doradas y burbujeen.
Deja reposar el gratinado unos 10 minutos antes de servir.