a para la buena suerte: crema de berza

Name: a para la buena suerte: crema de berza
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 (invierno) mantequilla (preferiblemente de vacas alimentadas con pasto); 2 manojo berza (sin tallos, recortada y picada); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa (no ultrapasteurizada); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado nuez moscada recién rallada (al gusto); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal marina sin refinar (al gusto); 1 grande cebolla amarilla (pelada y cortada en rodajas finas)

A para la buena suerte: la crema de berza podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 308 calorías, 5g de proteína, y 29g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para 92 centavos por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Cocina Nutrida tiene 1 abanicos. Si tienes mantequilla, cebolla, sal marina sin refinar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Tratar A para la Buena Suerte: Pasteles de Guisantes de ojos Negros con Berza y Batatas, Buena suerte Verduras y Guisantes con Jamón, y Berza - Es Bueno para Usted! para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una sartén sobre una llama moderadamente alta hasta que se forme espuma, luego agregar la cebolla amarilla en rodajas, freír en mantequilla derretida hasta que esté fragante y un poco caramelizada alrededor de los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Amarilla

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las hojas de berza picadas a la sartén, revolviendo hasta que estén ligeramente marchitas, durante unos dos minutos.Reduzca el fuego a medio-bajo, agregue una taza de crema espesa y cocine a fuego lento durante unos cinco a seis minutos, hasta que la crema se reduzca en gran medida.Sazone con nuez moscada recién rallada y sal marina sin refinar como le convenga y sirva caliente.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Crema

Sal Marina

Nuez Moscada

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

mantequilla (preferiblemente de vacas alimentadas con pasto)2manojo

berza (sin tallos, recortada y picada)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema espesa (no ultrapasteurizada)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

nuez moscada recién rallada (al gusto)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal marina sin refinar (al gusto)1grande

cebolla amarilla (pelada y cortada en rodajas finas)

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Rey Frosch Riesling Auslese, Todo alemán natural con una calificación de 5 estrellas de 5, parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.