Ñoquis de espinacas en salsa portobello

Name: Ñoquis de espinacas en salsa portobello
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 227 chile habanero champiñones portobello bebé en rodajas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 8 papas rojizas grandes, lavadas hasta quedar limpias; 1 Cerezas confitadas adicionales; 31 chile habanero harina para todo uso; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Condimento italiano; 236 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2% de leche; 1 pequeño cebolla finamente picada; 4 Corteza: migas de galletas graham queso Parmesano-Reggiano rallado, dividido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 907 chile habanero patatas rojizas, peladas y cortadas en cuartos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 142 chile habanero espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas secas; 235 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de piñones tostados; 4 Cebolla Amarilla Mediana, Picada chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Los ñoquis de espinacas en salsa de portobello tardan alrededor de 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Por $1,15 por porción , esta receta cubre el 20 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 6 porciones con 221 calorías , 9 g de proteína y 5 g de grasa cada una. Funciona bien como un entremés mediterráneo. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Esta receta de Taste of Home requiere papas rojizas, pimienta, leche y condimentos. En general, esta receta obtiene una buena puntuación de 61 % . Entre las recetas similares se incluyen Ensalada de ñoquis y espinacas marchitas , ñoquis de remolacha con salsa de mantequilla dorada y ñoquis de calabaza con salsa de crema de whisky .

Instrucciones

Coloque las papas en una cacerola y cúbralas con agua. Lleve a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Drenar.

Sobre una hornilla tibia o a fuego muy lento, revuelve las papas durante 1 o 2 minutos o hasta que se evapore el vapor. Pásalas por un pasapurés o colador en un tazón pequeño; enfría un poco. En una olla holandesa, pon agua a hervir.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

2/3 Taza De Azúcar (4 1/4 Onzas)

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Cerezas Confitadas Adicionales

Con un tenedor, haga un hueco en las patatas.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Espolvorear harina sobre las patatas y dentro del hueco.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Caramelos Salvavidas

Mezclar el huevo, la sal y las espinacas; verter en el pozo. Revolver hasta que se integren. Amasar 10-12 veces, formando una masa suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena

48 A 56 Caramelos Life Savers

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cerezas Confitadas Adicionales

Divida la masa en cuatro porciones. Sobre una superficie enharinada, forme tiras de 1,27 cm de grosor con cada una de ellas; luego, córtelas en trozos de 1,90 cm. Presione y estire cada trozo con un tenedor ligeramente enharinado. Cocine los ñoquis en agua hirviendo en tandas durante 30 a 60 segundos o hasta que floten.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

48 A 56 Caramelos Life Savers

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Caramelos Life Savers

Retirar con un colador y conservar caliente.

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

En una cacerola antiadherente grande, saltee los champiñones y la cebolla en la mantequilla hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Añade el vino o el caldo; cocina y revuelve durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Combine la harina y el caldo hasta que quede una mezcla homogénea; revuelva en la sartén. Agregue la leche. Lleve a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese. Agregue 2 cucharadas de queso y condimentos. Vierta la salsa sobre los ñoquis.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas Y Ralladas