Keema (carne molida al estilo indio)
Keema (carne molida al estilo indio) es una receta india para 4 personas. Una porción contiene 511 calorías , 30 g de proteína y 40 g de grasa . Por $2,81 por porción , esta receta cubre el 18 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes pasta de tomate, cebolla, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 77 personas quedaron impresionadas con esta receta. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primal . Te lo ofrece Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva unos 25 minutos . En general, esta receta obtiene una sólida puntuación de 74 % . El plato principal de carne molida con especias indias , la ensalada de col al estilo indio y el mole de pescado fácil (estofado de pescado al estilo del sur de la India con coco) son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En una sartén grande y pesada a fuego medio, cocina la carne molida de cordero hasta que se dore de manera uniforme. Mientras se cocina, desmenuza la carne con una cuchara de madera hasta que se desmenuce.
Transfiera el cordero cocido a un tazón y escurra toda la grasa excepto 1 cucharada.
Saltee la cebolla hasta que esté blanda y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y saltee 1 minuto. Agregue garam masala y sal y cocine 1 minuto. Regrese el cordero dorado a la sartén y agregue la pasta de tomate y el caldo de res. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos o hasta que la carne esté completamente cocida y el líquido se haya evaporado.