Ñoquis de ricotta y arándanos con salsa de mantequilla marrón

Name: Ñoquis de ricotta y arándanos con salsa de mantequilla marrón
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla en cubos; 91 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arándanos secos, divididos; 1 huevo, ligeramente batido; 125 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salvia fresca picada; 50 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 496 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1-1/2 tazas de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados finamente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida; 59 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. nueces picadas, tostadas; 4 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's

Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que se te antoje comida mediterránea. Intente preparar ñoquis de ricotta y arándanos con salsa de mantequilla marrón en casa. Por $1.15 por porción , esta receta cubre el 14% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12 g de proteína , 33 g de grasa y un total de 436 calorías . Si tienes harina, salvia, nueces y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona bien como plato principal. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 35 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan alta del 39% . Los ñoquis de calabaza y ricotta con mantequilla marrón de vainilla , los ñoquis con salsa de mantequilla marrón de salvia y limón y los ñoquis de remolacha con filete y salsa de mantequilla marrón son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Pica finamente 1/4 taza de arándanos. En un tazón grande, combine el queso ricotta, la harina, el queso parmesano, el huevo, 1/2 cucharadita de sal y los arándanos picados; mezcle hasta que se mezclen. Sobre una superficie ligeramente enharinada, amase de 10 a 12 veces hasta formar una masa suave. Tapar y dejar reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente

(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Divida la masa en cuatro porciones. Sobre una superficie enharinada, enrolle cada porción hasta formar una cuerda de 3/4 de pulgada de grosor; cortar en 3/4 pulg. piezas. Presione y enrolle cada pieza con un tenedor ligeramente enharinado.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

En una olla, hierva el agua. Cocine los ñoquis en tandas de 30 a 60 segundos o hasta que floten.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Retirar con una espumadera; manténgase caliente.

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

En una cacerola grande y pesada, cocine la mantequilla a fuego medio durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agrega salvia; cocine de 3 a 5 minutos más o hasta que la mantequilla esté dorada, revolviendo ocasionalmente. Agrega las nueces, la pimienta blanca, los arándanos restantes y la sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's

(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)

1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

1/2 Ramita De Romero

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Agrega los ñoquis; revuelva suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Equipo

3 Palitos De Pretzel

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Ingredientes

Porciones:

1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mantequilla en cubos 911 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

arándanos secos, divididos 1

huevo, ligeramente batido 1251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

harina para todo uso 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

salvia fresca picada 501 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado 4961 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1-1/2 tazas de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados finamente 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal, dividida 591 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

nueces picadas, tostadas 4Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Los ñoquis combinan muy bien con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Cecchi Chianti Classico, con una calificación de 4 estrellas sobre 5, parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares la botella.

Cecchi Chianti Clásico

Chianti Classico es el vino insignia de la familia Cecchi. El vino se caracteriza por un color rojo rubí intenso, que con la crianza tiende al granito. En boca se armoniza con un sabor seco y pleno. En nariz, es pleno, rico y vinoso, caracterizado por toques de violetas.