Ñoquis de Ricota

Name: Ñoquis de Ricota
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 grande huevos, ligeramente batidos; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada rallada; 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 tazas de Parmesano-Reggiano rallado, dividido; 1 ramita romero (2 pulgadas); 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tazas de ricota de leche entera; 1 pegar mantequilla sin sal

La receta de ñoquis de Ricotta podría satisfacer su antojo mediterráneo alrededor 40 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 450 calorías, 24g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Ve a la tienda y compra huevos, ramita de romero, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Ñoquis de Ricota, Ñoquis de Ricota, y Ñoquis de Ricota para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la ricota, los huevos, 1 taza de queso, la nuez moscada y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso Ricotta

Queso

Nuez Moscada

Huevo

Agregue la harina, revolviendo para formar una masa suave y húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Harina Para Todo Uso

Forma la masa en una superficie bien enharinada con las manos ligeramente enharinadas en 2 cuerdas (de 1 pulgada de grosor).

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Corte transversalmente en trozos de 1 pulgada con un cuchillo ligeramente enharinado. Ponga 1 capa en una bandeja para hornear forrada de pergamino ligeramente enharinada.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cuchillo

Cocine los ñoquis en 2 tandas en una olla de pasta con agua hirviendo con sal (3 cucharadas de sal para 6 litros de agua), agregue unos pocos a la vez a la olla y revolviendo ocasionalmente, hasta que estén cocidos (corte uno por la mitad para verificar), de 3 a 4 minutos por tanda. Levante con una cuchara ranurada y escurra en el colador.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Colador

Olla

Mientras tanto, cocina la mantequilla con romero en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio-bajo hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle los ñoquis con mantequilla marrón en una sartén y espolvoree con 1/2 taza de queso restante. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Mantequilla

Queso

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2grande

huevos, ligeramente batidos 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 0Trozos de caramelo de la barra Heath

nuez moscada rallada 85Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

1/2 tazas de Parmesano-Reggiano rallado, dividido 1ramita

romero (2 pulgadas)454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tazas de ricota de leche entera 1pegar

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.