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Ñoquis de Harina de Centeno en Ragú de Sepia: Ñoquis de Segale en Sugo de Seppie

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Ñoquis de Harina de Centeno en Ragú de Sepia: Ñoquis de Segale en Sugo de Seppie

Ñoquis de Harina de Centeno en Ragú de Sepia: Ñoquis de Segale en Sugo de Seppie

Ñoquis de Harina de Centeno en Ragú de Sepia: Los ñoquis de Segale en Sugo de Seppie podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $8.11 por porción. Una porción contiene 692 calorías, 48g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Ve a la tienda y compra puré de tomate, agua, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Con una espátula puntuación de 66% este plato es sólido. Tratar Ragú de Cordero con Ñoquis de Patata: Pasticcio di Agnello con Ñoquis de Patata, Ñoquis con Ragú de Setas, y Ragú de Ternera con Ñoquis de Parmesano para recetas similares.

Instrucciones

1
Combine la harina de centeno, una pizca de sal y 1 taza de agua, revuelva para combinar y luego amase para formar una masa firme y suave, agregando más agua si es necesario para lograr la consistencia deseada.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En Polvo, Según Sea Necesario (aproximadamenteAzúcar En Polvo, Según Sea Necesario (aproximadamente
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
2
Corta la masa en 4 trozos del mismo tamaño, enrolla cada uno en un pasador de 1/2 pulgada de grosor y córtalo en trozos de 1 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
48 A 56 Caramelos Life Savers48 A 56 Caramelos Life Savers
Caramelos Life SaversCaramelos Life Savers
3
Enrollar con los dientes de un tenedor y reservar.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos Life SaversCaramelos Life Savers
4
En una sartén de 12 a 14 pulgadas, calienta el aceite de oliva a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
5
Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén dorados.
Ingredientes que necesitarás
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
6
Agregue la sepia y las aceitunas y cocine a fuego medio-bajo.
Ingredientes que necesitarás
SepiaSepia
Masa De Pan De MaízMasa De Pan De Maíz
7
Agregue el vino y deje que se evapore, luego agregue el puré de tomate, sazone con sal y pimienta y cocine, cubierto, a fuego lento, durante 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
2 1/2 Tazas De Kefalotyri O Kasseri, Rallado2 1/2 Tazas De Kefalotyri O Kasseri, Rallado
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
8
Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal.
Ingredientes que necesitarás
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
9
Agregue el perejil a la salsa y cocine otros 10 minutos. Justo antes de que la salsa esté lista, agregue los ñoquis al agua hirviendo y cocine hasta que floten agresivamente, aproximadamente 2 minutos. Mezcle en la sartén con la salsa y el jugo de limón y deje cocer juntos 1 minuto. Divida uniformemente entre 4 tazones de pasta calentados y sirva inmediatamente.
Ingredientes que necesitarás
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
ñoquisñoquis
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano en el menú? Prueba a combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Piccini Chianti Classico con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.
Piccini Chianti Classico
Piccini Chianti Classico
Nariz compleja y persistente llena de notas de cereza y bayas silvestres. En boca es bien estructurado, elegante, redondo y suave con notas afrutadas y taninos suaves y un final largo. Un maridaje ideal para carnes rojas a la parrilla y pasta al ragu. Mezcla: 90% Sangiovese, 10% Merlot
DificultadExperto
Listo en1 hr., 25 min.
Porciones4
Puntuación de Salud95
SaludableSin Leche
CocinasMediterráneaItalianaEuropea
DietasSin LácteosPescatariano
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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