Ñoquis de Espinacas con Salsa de Crema de Gorgonzola

Name: Ñoquis de Espinacas con Salsa de Crema de Gorgonzola
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, extracto de brandy; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vino blanco seco; 2 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso gorgonzola desmenuzado; 1 pizca nuez moscada molida al gusto; 0 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1-1/2 tazas de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados finamente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (puede sustituir a Fontina o Montasio); 4 camarones y venas sal y pimienta al gusto; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. caja de espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas secas

Ñoquis de Espinacas con Salsa de Crema de Gorgonzola

Los Ñoquis de Espinacas con Salsa de Crema de Gorgonzola son un plato principal para 4 personas. ¿Mirando tu figura? Esta receta lacto ovo vegetariana tiene 860 calorías, 29g de proteína, y 65g de grasa por porción. Para $2.26 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es un económico receta para los amantes de la comida mediterránea. Dirígete a la tienda y compra queso gorgonzola, sal, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 33 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación vertiginosa de 89%, lo cual es excepcional. Tratar Fettuccini de Espinacas con Salsa de Crema de Gorgonzola, Ñoquis de Ricota con Espinacas y Gorgonzola, y Rollitos de Lasaña de Espinacas y Champiñones con Salsa de Crema de Gorgonzola para recetas similares.

Instrucciones

Batir los huevos con 1/2 cucharadita de sal, 1/8 cucharadita de pimienta y 1/8 cucharadita de nuez moscada en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Equipo que necesitarás

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Mezcle el queso ricotta y las espinacas hasta que estén bien mezclados. Continúa mezclando la harina, 1/4 taza a la vez, hasta que se forme una masa suave. Si la masa aún está pegajosa, agrega 1/4 taza más de harina. Cubra y coloque en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente

1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Hierva una olla grande con agua ligeramente salada a fuego alto. Divida la masa de ñoquis en 4 trozos y enrolle en cuerdas de 1/2 pulgada de grosor sobre una superficie enharinada. Corta cada cuerda en trozos de 1/2 pulgada. Hierva suavemente los ñoquis hasta que floten en el agua, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

Escurre en un colador y reserva.

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Mientras tanto, vierte la crema, el vino, el extracto de brandy y 1 pizca de nuez moscada en una cacerola. Llevar a fuego lento, luego retirar del fuego y batir el queso Gorgonzola; sazonar al gusto con sal y pimienta. Mezcle los ñoquis con la salsa de gorgonzola y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?

ñoquis

2 Pizcas De Clavo Molido

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Equipo

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

2 Puerros Pequeños, Picados En Trozos De 1/2 Pulgada

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

extracto de brandy 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

vino blanco seco 2

2 rebanadas de pan tostado con ajo 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso gorgonzola desmenuzado 1pizca

nuez moscada molida al gusto 03 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1-1/2 tazas de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados finamente 1Trozos de caramelo de la barra Heath

(puede sustituir a Fontina o Montasio)4camarones y venas

sal y pimienta al gusto 2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

caja de espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas secas

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio y Trebbiano son mis mejores opciones para los ñoquis. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Un vino que puedes probar es Vignamaggio Chianti Classico Monna Lisa Gran Selezione. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 39 dólares.

Viñedo Chianti Classico Monna Lisa Gran Selezione

El vino solo se produce en los mejores años de cosecha, con uvas de las principales zonas de cultivo de uva del suroeste de la granja. Es de un color rojo rubí intenso. El aroma es muy intenso, persistente, delicado, con notas de tabaco, roble y bayas. Una sensación en boca completa, larga y cálida.