Ñoquis de Calabaza en Mantequilla de Salvia

Name: Ñoquis de Calabaza en Mantequilla de Salvia
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla en cubos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabaza enlatada; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 4 hojas de salvia frescas, en rodajas finas; 1 diente de ajo picado; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) nuez moscada molida; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 6 Cebolla Amarilla Mediana, Picada chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Ñoquis de calabaza en Mantequilla de Salvia requiere alrededor de 35 minutos de principio a fin. Esta receta lacto ovo vegetariana sirve para 4 personas y cuesta 69 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 24g de grasa, y un total de 397 calorías. 143 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Funciona bien como un hor d'oeuvre mediterráneo. Si tiene sal, diente de ajo, harina y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Es traído a usted por Taste of Home. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 50%. Recetas similares son Ñoquis de Calabaza en Salsa de Mantequilla Marrón y Salvia, Ñoquis de Calabaza en Salsa de Salvia y Mantequilla Dorada, y Receta de Ñoquis de Calabaza con Salsa de Mantequilla de Salvia.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine la harina, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Agregue la calabaza hasta que se mezcle. En una superficie ligeramente enharinada, amase de 10 a 12 veces, formando una masa suave.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

48 A 56 Caramelos Life Savers

Caramelos Salvavidas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Dejar reposar 10 minutos.

Divida la masa en cuatro porciones. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada porción en 1/2 pulgada.-cuerda gruesa; cortada en 3/4 pulg. pieza. Presione y enrolle cada pieza con un tenedor ligeramente enharinado.

Ingredientes que necesitarás

48 A 56 Caramelos Life Savers

Caramelos Life Savers

En un horno holandés, hierva el agua. Cocina los ñoquis en tandas de 1 a 1-1 / 2 minutos o hasta que floten.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Retirar con una espumadera y mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

En una cacerola grande y pesada, derrita la mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebolla Picada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue la salvia, el ajo y los ñoquis; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Equipo

Cerezas Confitadas Adicionales

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla en cubos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabaza enlatada 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 4

hojas de salvia frescas, en rodajas finas 1

diente de ajo picado 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

nuez moscada molida 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)0cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada 6Cebolla Amarilla Mediana, Picada

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Los ñoquis funcionan muy bien con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Bibbiano Chianti Classico Riserva con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares la botella.

Bibbiano Chianti Classico Riserva

Un vino equilibrado y sabroso que es especialmente bueno para la añada. Ofrece atractivas cerezas y bayas rojas y notas de té ahumado picante, garriga y lapsang suchong en nariz y paladar. Tiene un ataque sedoso, un paladar bien equilibrado y un final persistente.