Ñoquis con mantequilla de salvia

Los ñoquis con mantequilla de salvia son una receta ovolactovegetariana con 4 porciones. Por 36 centavos por porción , esta receta cubre el 9% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6 g de proteína , 7 g de grasa y un total de 235 calorías . Funciona bien como un entremés económico. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Te la ofrece Taste of Home. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Dirígete a la tienda y compra papas rojizas, nuez moscada molida, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararla hoy. A pocas personas les gustó este plato mediterráneo. En general, esta receta obtiene una puntuación de 37% en Spoonacular, que no es tan sobresaliente . Los ñoquis de remolacha con salsa de carne y mantequilla dorada , los ravioles de mantequilla dorada y salvia y los fusilli con calabaza delicata asada y mantequilla dorada con salvia fresca son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Coloque las papas en una cacerola y cúbralas con agua. Lleve a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas.
Sobre una hornilla tibia o a fuego muy lento, revuelve las papas durante 1 o 2 minutos o hasta que se evapore el vapor. Pásalas por un pasapurés o colador en un tazón pequeño; enfría un poco. En una olla holandesa, pon a hervir 3 cuartos de galón de agua.
Con un tenedor, haga un hueco en las patatas.
Espolvorear harina sobre las patatas y dentro del hueco.
Batir el huevo, la sal y la nuez moscada; verter en el pozo. Revolver hasta mezclar. Amasar 10-12 veces, formando una masa suave.
Divida la masa en cuatro porciones. Sobre una superficie enharinada, forme tiras de 1,27 cm de grosor con cada una de ellas; luego, córtelas en trozos de 1,90 cm. Presione y estire cada trozo con un tenedor ligeramente enharinado. Cocine los ñoquis en agua hirviendo en tandas durante 30 a 60 segundos o hasta que floten.
Retirar con un colador y conservar caliente.
En una cacerola grande y pesada, cocine la mantequilla a fuego medio durante 3 minutos.
Agregue el ajo y la salvia; cocine durante 1-2 minutos o hasta que la mantequilla y el ajo estén dorados.
Añade los ñoquis y revuelve suavemente para cubrirlos.