Zapatero de Verduras de Raíz con Cobertura de Galleta de Cebollino

Name: Zapatero de Verduras de Raíz con Cobertura de Galleta de Cebollino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 grande zanahoria, pelada, cortada en trozos de 1/2; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones porcini secos; 2 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 1 grande cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones shiitake frescos, sin tallo, con tapas cortadas en cubitos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) nabo, pelado, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 6 (invierno) mantequilla sin sal refrigerada, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) Bebida Soy Dream (sabor original) o leche; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas de piel blanca, peladas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada (aproximadamente 3 2/3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Nunca puede tener demasiadas recetas sureñas, así que pruebe el Zapatero de Verduras de Raíz con Cobertura de Galleta de Cebollino. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 29g de grasa y un total de 557 calorías. Esta receta vegetariana sirve 6 y cuesta $3.41 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Ve a la tienda y compra tomillo, polvo de hornear, comino molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 61%. Tratar Zapatero de Verduras de Raíz con Cobertura de Galleta de Cebollino, Pastel de Verduras de Raíz y Champiñones con cobertura de Galletas de Romero, y Pastel de Verduras de Raíz y Champiñones con cobertura de Galletas de Romero para recetas similares.

Instrucciones

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una olla grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y saltee hasta que estén doradas, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los siguientes 7 ingredientes y revuelva 1 minuto.

Agregue el caldo y 1 taza de agua; lleve a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén casi tiernas, aproximadamente 10 minutos. Agregue la crema, los champiñones shiitake, los guisantes y las cebolletas. Sazone al gusto con sal. Llevar la mezcla a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Vegetal

Cebolleta

Caldo

Crema

Agua

Guisante

Sal

Mezcle la 1 cucharada restante de mantequilla y harina en un tazón pequeño para mezclar. Revuelva en la mezcla de verduras; cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Divida la mezcla de verduras entre seis platos de soufflé o para hornear de 2 tazas; reserve. (Se puede preparar con 1 1/2 horas de anticipación.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar a temperatura ambiente.)

Precaliente el horno a 425 ° F. Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Agrega el cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Cebolleta

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Agregue la mantequilla; frote con las yemas de los dedos hasta que la mezcla vuelva a formar una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Frote De Condimento Seco

Agregue los huevos y la leche y revuelva hasta que se forme una masa suave y húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Huevo

Leche

Voltee la masa sobre una superficie generosamente enharinada. Amasar suavemente solo para combinar. Divida la masa en 6 piezas iguales; extienda cada pieza a una vuelta de 31/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque 1 ronda de masa encima del relleno de verduras en cada plato (se verá algo de relleno alrededor de los bordes).

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pasta

Coloque los platos en una bandeja para hornear grande.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que la cobertura esté dorada y la mezcla de verduras se caliente completamente, aproximadamente 18 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar 5 minutos.

Servir caliente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cocina profesional lorann®1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 1grande

zanahoria, pelada, cortada en trozos de 1/2"14Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de champiñones porcini secos 2(puede ser o desnatar)

tomillo seco 2grande

corteza de pastel de migas (Keebler)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollino fresco picado 1(puede ser o desnatar)

comino molido 1(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 1grande

cebolla picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes congelados 11 libra de calabacín,

(tubo grande)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones shiitake frescos, sin tallo, con tapas cortadas en cubitos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

nabo, pelado, cortado en trozos de 1/2 pulgada 6(invierno)

mantequilla sin sal refrigerada, cortada en trozos de 1/2 pulgada 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

Bebida Soy Dream (sabor original) o leche 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

papas de piel blanca, peladas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada (aproximadamente 3 2/3 tazas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar con Von Winning Winnings Riesling. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.