Zanahoria con Sopa de Almendras Tostadas

Zanahoria con Sopa de Almendras Tostadas
Zanahoria con Sopa de Almendras Tostadas podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 283 calorías, 6g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Si tienes papas, agua, zanahorias y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Será un éxito en su Otoño evento. Con una espátula puntuación de 49% este plato es bastante bueno. Tratar Pastel de Zanahoria y Coco Tostado, Ensalada De Avellana Tostada Y Zanahoria Rallada, y Caramelos de Almendras Tostadas para recetas similares.

Instrucciones

1
Cocine las chalotas, el laurel, el jengibre, el curry en polvo y el tomillo en mantequilla en una cacerola pesada de 2 a 3 cuartos de galón a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las chalotas se ablanden y estén doradas, de 6 a 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De CurryPolvo De Curry
Hojas De LaurelHojas De Laurel
ChalotesChalotes
MantequillaMantequilla
JengibreJengibre
TomilloTomillo
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Mientras tanto, pele la patata y córtela en cubos de 1/2 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
3
Agregue la patata a la mezcla de chalota junto con las zanahorias, el caldo, la sidra, el agua, la sal y la pimienta y lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que las zanahorias estén tiernas, de 20 a 25 minutos. Deseche la hoja de laurel.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
ZanahoriaZanahoria
ChalotesChalotes
PimientaPimienta
PatataPatata
CaldoCaldo
SidraSidra
AguaAgua
SalSal
4
Haga un puré de sopa en 2 lotes en una licuadora hasta que esté suave, transfiéralo como mezclado a un tazón grande (tenga cuidado al mezclar líquidos calientes). Vuelva a la cacerola para recalentar si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
BlenderBlender
TazónTazón
5
Servir la sopa espolvoreada con almendras.
Ingredientes que necesitarás
AlmendraAlmendra
SopaSopa
1
* La sopa se puede hacer con 2 días de anticipación y se enfría completamente, se destapa, luego se enfría y se cubre. Recalentar a fuego lento. Diluya con agua adicional si es necesario.* Las almendras se pueden tostar 2 días antes y enfriar por completo, luego se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
AlmendraAlmendra
AguaAgua
SopaSopa
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud11
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