Wellingtons de Ternera con Queso Azul y Berro con Tomates Asados, Papas con Perejil y Eneldo y Lanzas de Brócoli

Name: Wellingtons de Ternera con Queso Azul y Berro con Tomates Asados, Papas con Perejil y Eneldo y Lanzas de Brócoli
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 lomo de ternera, 1 1/2 pulgadas de grosor; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Picatostes grandes de estilo César o sabor a ajo, triturados o procesados en migas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto paquete de broccolini, recortado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso azul consigue un azul más seco que se desmenuzará fácilmente; 1 huevo batido con 1 cucharada de agua; 4 camarones y venas Espolvorear harina para todo uso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada eneldo fresco finamente picado; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra, para rociar, más 1 cucharada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil finamente picadas; 1 hoja grande masa de hojaldre congelada, descongelada (recomendado: Du Four); 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 tomates maduros, cortados a la mitad; 1 bulto de berros, picado; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas rojas o doradas Yukon bebé, cortadas a la mitad

Wellingtons de Ternera con Queso Azul y Berro con Tomates Asados, Papas con Perejil y Eneldo y Lanzas de Brócoli

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe con Queso Azul y Berros de Ternera con Tomates Asados, Papas con Perejil y Eneldo y Lanzas de Broccolini. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 755 calorías, 15g de proteína, y 45g de grasa cada. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de queso consigue un secador que se desmenuzará fácilmente, se procesará en migas, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Lanzas de Carne Asada y Queso Azul, Tomates Asados con Queso Azul y Tocino, y Puré de Patatas con Queso Azul y Perejil para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 425 grados F. Precalienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Poner las patatas en una olla de salsa y cubrir con agua. Llevar a ebullición a fuego medio, salar el agua y cocinar las patatas hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Salsa

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, seca la carne con palmaditas y sazona con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Rocía un poco de aceite en una sartén mediana y límpiala con una toalla de papel doblada.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Agregue la carne de res y dore a fuego medio, hasta que se convierta en un marrón rojizo profundo, aproximadamente 3 minutos. Voltea la carne y dora por unos 2 minutos más. Apague el fuego, luego retire la carne a un plato y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Espolvoree harina en la superficie de trabajo y extienda un poco la masa, luego córtela en 4 piezas. Apila un poco de berro en cada pieza de masa, cubre con trozos de queso y un poco de carne. Envuelva la masa alrededor del relleno y corte una pequeña abertura en la parte superior de cada paquete. Cubra una bandeja para hornear con pergamino, coloque los paquetes en la bandeja para hornear y cepíllelos con el lavado de huevos, utilizando una brocha de pastelería.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Queso

Pasta

Harina Para Todo Uso

Carne

Rollo

Envolver

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Brocha De Repostería

Hornea hasta que estén doradas, unos 12 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la bandeja para hornear del horno y deje reposar los paquetes.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mientras los paquetes se hornean, lleva un par de pulgadas de agua, en una sartén profunda, a hervir a fuego medio para el brócoli.

Ingredientes que necesitarás

Broccolini

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Pon el asador en alto.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloca los tomates en una bandeja para hornear pequeña y sazónalos con sal y pimienta, al gusto. Mezcle el crotón migas con la mitad del perejil en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Croutones

Perejil

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Espolvoree las migas sobre los tomates y rocíe con una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Cuando la parrilla esté caliente, coloque los tomates en el centro del horno y ase hasta que estén burbujeantes y las migas estén doradas, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Tomate

Equipo que necesitarás

Horno

Salar el agua hirviendo y añadir las lanzas de brócoli. Cocine de 3 a 4 minutos, luego escurra.

Ingredientes que necesitarás

Broccolini

Agua

Sal

Escurrir las papas y ponerlas de nuevo en la olla caliente con la mantequilla, el eneldo y el perejil restante. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Perejil

Mantequilla