Vindaloo de Cerdo con Raita

Name: Vindaloo de Cerdo con Raita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo deshuesado, cortado en cubos de 3/4 de pulgada; 2 (invierno) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada arroz basmati cocido caliente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino pelado sin semillas y picado; 1 1 libra de calabacín, mostaza seca; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco pelado rallado; 1 1 libra de calabacín, garam masala; 2 dientes de ajo picados; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 1 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural bajo en grasa; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla dulce en rodajas finas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate picado sin semillas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate picado sin semillas

Necesita un plato principal sin gluten? Vindaloo de cerdo con Raita podría ser una receta espectacular para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 6g de grasa y un total de 373 calorías. Para $2.28 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es un precio razonable receta para los fanáticos de la comida india. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes pimienta molida, arroz basmati, pepino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 75%. Similar recetas Vindaloo de Cerdo (Estofado de Cerdo Goanés Picante), Vindaloo de Cerdo, y Vindaloo de Cerdo.

Instrucciones

Para preparar la raita, coloca el yogur con una cuchara en varias capas de toallas de papel resistentes; extiéndelo a 1/2 pulgada de grosor. Cubra con toallas de papel adicionales; deje reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Yogur

Raita

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Raspa en un tazón con una espátula de goma. Agregue el pepino, 3/4 taza de tomate, 1/4 cucharadita de sal y garam masala; cubra y refrigere.

Ingredientes que necesitarás

Garam Masala

Pepino

Tomate

Sal

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Para preparar el vindaloo, combine la cebolla y los siguientes 13 ingredientes (a través de la carne de cerdo) en un tazón grande; marine en el refrigerador durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente un horno holandés grande a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Agregue la mezcla de cerdo; saltee 7 minutos o hasta que se dore ligeramente. Agrega 1 taza de tomate. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la carne de cerdo esté tierna, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cerdo

Servir con raita y arroz.

Ingredientes que necesitarás

Raita

Arroz

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo deshuesado, cortado en cubos de 3/4 de pulgada 2(invierno)

4 libras de papas russet enteras (unas 8)1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

arroz basmati cocido caliente 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino pelado sin semillas y picado 11 libra de calabacín,

mostaza seca 2(puede ser o desnatar)

jengibre fresco pelado rallado 11 libra de calabacín,

garam masala 2

dientes de ajo picados 1(puede ser o desnatar)

canela molida 0(puede ser o desnatar)

clavo molido 1(puede ser o desnatar)

cilantro molido 11 libra de calabacín,

comino molido 1(puede ser o desnatar)

pimiento rojo molido 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma molida 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural bajo en grasa 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla dulce en rodajas finas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate picado sin semillas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate picado sin semillas

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Indian funciona muy bien con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Un vino que puedes probar es Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 25 dólares.